离开家乡十几年了，最难忘的还是妈妈菜的味道。妈妈家是七个女儿，因为她长得最高大，所以从小就承担了挑水扯猪草这些男孩子干的活，烧饭做菜这些反倒不会，连煮米饭都是结婚后我爸教的。可妈妈硬是在之后的日子里用心练就了一手好厨艺。
我们家都是土生土长的湖南人，妈妈做的自然就是纯正的湖南家常菜。从小到大，妈妈做的菜我都百吃不厌。辣椒炒肉、豆豉炒肉、萝卜干炒腊肉、扣肉、孜然牛肉、黄骨鱼煮红薯粉、炒芦笋、一面黄豆腐、酸辣鱿鱼、炒花蛤、炒鸡、青椒炒蛋、酸豆角炒鸡胗、粉蒸肉、小龙虾、啤酒鸭、大片牛肉、酸辣牛百叶、虎皮尖椒……等等，你在流口水吗？
其实我的嘴瘾也被勾出来了……外面的菜肴不管多美味，都取代不了妈妈菜在心目中的地位。妈妈的味道不仅是一道一道好吃的佳肴，更是心中温暖的港湾。
离家甚远，每年回家的次数屈指可数，所以每次都很珍惜在家的时光，具体表现为回了家就把整天挂在嘴边的减肥大业抛在脑后了，就想把妈妈的拿手菜吃个够，尽管体重一直居高不下。可妈妈的拿手菜实在是太多了，短短的假期根本无法满足我大快朵颐的愿望。于是每次离家的头一天晚上，妈妈必定会炒好两大盒拿手菜，装在保鲜盒里让我带回来。
不光带成品，我还带原材料，比如剁辣椒、盐辣椒、辣椒粉、干辣椒、辣酱、豆豉、腐乳、坛子菜、山胡椒油、藿香、紫苏、红薯粉、腊肉、香肠、猪血丸子。因为我觉得只有家乡的原材料才能做出家乡的味道。在妈妈的耳濡目染下，我也会做点菜，但跟妈妈的厨艺比起来，就太小巫见大巫了。
不远千里带回来的妈妈菜对于离家在外的游子来说，不仅是珍贵的家乡味道，更是最好的心灵慰藉，吃了不仅饱肚还暖心。我想，妈妈的味道之所以让我们毕生难忘，并不在于是否真的好吃，而在于妈妈菜里饱含着无私的爱和付出。吃妈妈做的菜，不仅是品尝味道，更是体会亲情。
和我一样不在父母身边的孩子，你有多久没吃过妈妈做的菜了？想吃了，就常回家看看吧！
最是难忘妈妈味，
珍馐美馔犹不及。
母爱如水无声润，
寸草之心意恐迟。
