五一小假期结束后的第一天：门可罗雀。不知道大家是假期玩的太嗨，一上班就开始疲软；还是手头余钱都挥霍光了比较困窘，今天就连喝咖啡的人都很少。
就是在这种恶劣的情况下，我浑然不知情地出了若干点心甜品，本以为今天可以大赚一把，却被现实泼了冷水。世事难料，真是让人欢喜让人愁啊。
值得庆幸的是，毫无颜值的XXL居然以个头取胜被客人买走。我在考虑要不要以此为噱头推出一款早餐必选。
没有客人的早上，我也没闲着。做了挞皮，尝试了费南雪，还有改良版Mochi。费南雪的方子真好，尤其是把黄油焦化，闻着一股太妃糖的香气，面糊调出来更是琥珀色。只可惜没有适当的模具，烤出来味道上佳，质地欠缺。
Mochi的馅心用了巧克力慕斯的方子。话说下厨房里真的有良心菜谱，虽然猜雷无数次，但遇到这种真心实意教你做菜的，还是为之感动。
曾经在DSTAgE包了成千上万的Mochi，如今技能依旧在线。在Ins上传了照片，居然被Diego点赞，受宠若惊：long time no see, my old friend!
今天是Elba生日，我们早早就打烊了。Ramon和Yeli把Dolores接下山来，大家一起给Elba过生日。我拿出写生日板的技能，还准备了一个无花果挞。Ramon带来了蛋糕，据说是小镇最好的蛋糕房做的：植物奶油，干的都挂不住脸上，质地粗糙的红色饼底山寨成红丝绒人家都不背这锅，裱花装饰的是绿色琼脂糖浆，陪的紫色的糖霜蝴蝶结。看得Elba一脸尴尬，但为了不辜负大家的一片心意，我们还是勉强吃了几口。
呃，简直就是甜品师的噩梦。赶快吃了几个Mochi压压惊。我突然明白自己的甜品为什么卖不出去了，也突然明白了小岛人民的审美。阳春白雪，曲高和寡啊！
晚上看完了《摆渡人》，这是一种很奇妙的感觉，没有评论中那么烂，可是也说不上片中有什么记忆深刻的亮点，就记得管春狰狞的面孔，毛毛的美色还有突然想不起名字的女配的东北茬子。
影毕，听见Dolores喊我：还吃不吃饭？！
一下回到解放前，不是，回到好像姥姥还活着的时候。
“来咯！”我一个鱼跃从床上跳起，高高兴兴地和老太太共进晚餐去了。
