由于蛋挞皮的制作不划算，所以选择直接从网上购买的蛋挞皮，我们在这里只制作蛋挞液
配方：
1、蛋奶油 215g、白糖 44g、吉士粉 1g
2、牛奶 43g、蛋黄 53g、全蛋 27g（半个）
设备：
厨房电子称、球状搅拌器、盆、碗、打奶油机、塑料刮片
做法：
1、原料计量备用
2、蛋奶油加白糖，搅拌均匀
3、加入吉士粉
4、分别加入全蛋、加入蛋黄、加入牛奶
5、溶液过筛，去掉气泡
6、烤盘上放上蛋挞皮，将液体倒入蛋挞皮，八至九成满即可
平炉 上火 230° 下火 230° 时间25分钟
风炉 175° 25分钟
图片发自简书App
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