香喷喷地煎鸡蛋【95】

在三十八度高温的炙烤下,别说孩子,大人也没有了吃饭的胃口,中午就没怎么吃饭的睿睿,晚饭继续排斥。

“妈妈,我想吃煎鸡蛋,我自己煎。”

“好啊。”我积极响应,这个我有经验,自己做的饭因为额外添加了自己的“真情实意”这味佐料,就如同加了鸡精的汤,格外鲜美。

“妈妈,我也给你煎一个吧。”正蹲下身子拿鸡蛋的睿睿扭头看着我说。

“行啊,煎的时候我帮你打着火。”还有我的一份,真不错。

睿睿把鸡蛋洗干净,拿了一只专门打鸡蛋时碗,一手一只鸡蛋上下摇动一会,在台面上磕了一个小口,哗啦一下,还没等她对准碗,就流到台面上一些蛋清,睿睿赶紧拿到碗上面,让其余的蛋清蛋黄流进碗里。我抽了些餐巾纸帮她清理了台面,这么热的天,不摇动鸡蛋,鸡蛋里面也不大可能是新鲜的粘稠状了。

我帮睿睿打着火,拧小,又帮她倒了一点油,因为是不粘锅,油少许即可。睿睿搬过椅子,跪在上面,双手捧着碗,把搅好的鸡蛋倒入油锅里,等鸡蛋凝固后,睿睿拿筷子翻动鸡蛋。我又帮她拿来盘子,睿睿费力地俩手端着锅,把煎熟的鸡蛋倒入盘子里,个头还是不够高啊。

“妈妈,这个是你的,你再帮我拿个盘子吧。”我撒了一点孜然粉把鸡蛋端上桌,又给睿睿拿了一只盘子,等睿睿煎好盛盘,睿睿自己也撒了点孜然,然后就没有然后啦,都进肚子里了。

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