三伏是一年气温最高又潮湿、闷热的日子
人体的新陈代谢加快，上火、湿热、
体内干燥、不消化、声音沙哑各种不适症状
中医认为三伏暑湿，适宜清补
当然少不了一碗解暑靓汤
跟着小编速速煲一碗吧！
功效:
清暑利湿、清热解暑、去湿、滋阴养血、益胃生津。
材料:
鲜荷叶一块、鲜老冬瓜一斤至斤半、老鸭半个、白酒20克、盐适量。
做法:
1.鸭肉洗净，切块，用盐抓匀，腌制片刻用水反复清洗干净。
2.荷叶洗净，冬瓜去皮，洗净切片。
3.把所有材料放进锅中，加适量水，大火煮开后，转小火炖1个小时后，加适量盐调味，便可食用。
功效:
滋阴润肺、清热化痰、明目。
材料:
雪梨3~4个、银耳适量、枸杞100克、冰糖50克。
做法:
1.将雪梨洗净去皮，切成小块。
2.银耳泡发洗净，拎干水分备用。
3.锅内放入3大碗水，煮沸后加入雪梨块、银耳、枸杞，小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。
功效:
清热、健脾祛湿、益气、健胃。
材料：
粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：
1.粟米洗净，连衣、须切段状。
2.白果去壳、去衣、洗净。
3.猪肚冲洗后翻转，去脏杂，用生粉反复洗净，并以清水冲净。
4.把所有材料都放进煲内，加入清水2000毫升，猛火煲沸后改文火煲半小时，调入适量食盐即可。
功效：
养心、安神、清心降火、除烦去燥。
材料：
猪心1个、灯心草8小扎、适量的冰糖和盐。
做法:
1.猪心洗净，切成薄片。
2.把灯芯草上那白白的灯芯摘下来。
3.焯过水的猪心和灯芯草放炖盅内，放入冰糖，加适量清水。炖盅放到高压锅内，隔水炖40分钟。炖好的猪心汤加盐调味就可以了。
功效：
材料：
玉米2个、胡萝卜1个、马蹄12个、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:
1.先搁油、姜，把鱼投进暖油锅中，两里各煎片刻，煎至变色，随后顺次参加葱、烹进米酒。
2.瘦肉冲净，切片，焯水后冲净浮沫捞出沥做备用；
3.马蹄洗洁、玉米、胡萝卜洗洁切段备用。
4.把焯水的放进锅中并加水，放姜片，大火煮沸，滴几滴醋入来详煮。
5.下玉米、胡萝卜、马蹄、鲫鱼、蜜枣再次煮沸后，转中小火，煲1个半钟，停火后，搁盐调味便能可以啦！
功效:
润燥滋阴，清热润肺、化痰止咳、排毒利水。
材料:
猪骨 500克 、菜干 50克 、红萝卜1根、玉米2根 、蜜枣2颗、盐1/2小匙。
做法:
1.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净。
2.菜干洗净切段,蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用。
3.汤锅加入水煮沸，水煮沸后加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火即可。
红枣花生桂圆汤
功效：
养心、安神、清心降火、除烦去燥。
材料：
猪心1个、灯心草8小扎、适量的冰糖和盐。
做法:
1.猪心洗净，切成薄片。
2.把灯芯草上那白白的灯芯摘下来。
3.焯过水的猪心和灯芯草放炖盅内，放入冰糖，加适量清水。炖盅放到高压锅内，隔水炖40分钟。炖好的猪心汤加盐调味就可以了。
功效：
补脾和胃、益气养阴、润肺、补血养血。
材料：
红枣50克、花生80克、枸杞子20克、桂圆20克、冰糖50克。
做法：
1.红枣、花生、枸杞子、桂圆都洗净。
2.把所有的材料同放砂煲内，加适量清水；武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。
苦瓜排骨汤
功效：
养心、安神、清心降火、除烦去燥。
材料：
猪心1个、灯心草8小扎、适量的冰糖和盐。
做法:
1.猪心洗净，切成薄片。
2.把灯芯草上那白白的灯芯摘下来。
3.焯过水的猪心和灯芯草放炖盅内，放入冰糖，加适量清水。炖盅放到高压锅内，隔水炖40分钟。炖好的猪心汤加盐调味就可以了。
功效：
清暑除热、明目解毒、清润、感暑烦渴、暑疖、痱子过多，眼结膜炎。
材料：
苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片、盐适量、酒一大匙、盐一茶匙。
做法：
1.将苦瓜去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2.锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3.锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
【本文由 “台阳观陌” 发布，2017年07月22日】
