一是女性生理中会分泌一种酶，有利于消解酒精；
二是一般人宗以为女性不会喝酒，因此轻敌或者要显现男子汉豪迈，比如男的喝一杯，只让女的喝半杯等等，这样就不对等而常常败下阵来。其实，女的不会喝一般就不喝了，而男的不会喝也喝，从喝酒人群的概率上说当然就常常显得女的会喝。因为不会喝的根本就不喝。
女人为何比男人能喝？我思忖大约有以下原因。
从生理构造上看，女人在接受适应酒精的功能上，并不比男人差，或者更强也未可知。西方人说男人是理性动物而女人是感性的。酒精主要对人的理性构成威胁，所以男人就容易醉倒。所谓醉，一般是说这人丧失了理智和某种程度的自控能力，胡说八道，任情使性，有点像柏拉图批评的诗人那样陷于迷狂而不自知。女人既然本来就是感性动物，缺乏理性，喝得多一些也不存在理性丧失的问题。相反倒使本来就占优势的感性更加强化，发挥得更为淋漓尽致。或者我们可以反过来说，女人即使不喝酒，也处于一种缺乏理性的“沉醉状态”——要不男人怎么会入迷。男性文化的浪漫传统说女人天生富有诗意，这诗意就可以翻译成酒意。我曾经说过人有“酒性”，其实女人比男人更有“酒性”。这就像男人，他即便不是柏拉图，不搞哲学，也经常会作沉思状，让沉醉的女人肃然起敬，爱意油然而生——女人都喜欢“深沉的男人”。因此我们可以说，女人天然就有善饮的潜质。
从历史发展看，女人其实是最早的酿酒者，我们从现在有些地方的农民自己家里酿酒，主要还是女人的活，就能知道个大概。而且早先当垆卖酒的可能多是女人，比如著名的卓文君。我估计汉代以前的女性大概是普遍都喝酒的。殷纣王设酒池肉林当然不是他自己一人享用，主要恐怕还是供应嫔妃宫女的需要罢；而妲己，想必就是早期的高阳酒徒。后来大概是礼教妇德之类的东西，限制了女人喝酒，她们的酒力长期潜伏，没有表现的机会。如今男女平等，女人不但可以和男人同桌吃饭，也可以共饮美酒了，潜在的能力得以发挥，也没有什么奇怪的。
女人的能喝酒，还有一个有诗意但没道理的说法。古人说女人水性杨花，贾宝玉说女人是水做的。如果我们认同这一说法，那么女人从本质上喝材质上都与水相关。准确一点说，她们身体里的水分要远多于男人。而酒一入水，还能有什么威力！
女人善饮，这不是什么坏事。除了减轻男同胞太沉重的饮酒负担，还可以使女人自己的本质特征发挥得更为充分，解放得更为彻底一点。
