1.首先看大环境,商圈或者小区2.耐得住寂寞观察目标群体人流(白天,晚上,工作日,周末的差别)3.看竞品情况,目标顾客群体差不多,观察竞争者生意好坏4.外卖需求的目标客户,观察方圆三公里目标顾客消费群体