美好的一天从营养早餐开始：杂蔬鸡蛋面，（豆腐皮，胡萝卜，青菜，香菇，鸡蛋）沙糖桔。
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冬日的早晨这样的一碗面吃下去，让人不禁想到一句广告词“胃暖暖的很贴心”当然有人给你做那再好不过了。一万句“我爱你”抵不过一顿暖暖有爱的营养早餐。
营养早餐标准：蔬菜，水果，谷物（至少占一半），优质蛋白质（鱼，畜禽肉，蛋，奶，大豆制品）再来一小把坚果也是不错的。食物多样种类齐全会给我们带来更多的营养素，身体是自己的可别拿身体开玩笑哦，你玩它一时它玩你一世。
烹调方式也相当重要。“没有垃圾食物只有垃圾吃法”。我喜欢的汤面做法是：锅开放菜和面一起煮（绿叶菜等面快熟时放，约10秒左右绿叶菜营养素损失小），怕菜变色可以放一点食用油，出锅后用一点葱油泼在上面 （赶快划重点了，油一定不要多，一人一瓷勺的量约10克）吃起来口感很好油也不会太多。水煮菜的做法很容易实现少油少盐，还最大程度保留了营养素，重点是口感不错。心动不如行动，您也试试。
温馨提示：挂面本身含盐挺高，鸡蛋挂面里的盐比鸡蛋都多哈。400mg钠≈1g盐，而我们成年人食盐的推荐量一天才是6克。
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营养师薛艳妮
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