自打迈入龙泉慈心的自然农耕事业,转眼已三年。三年间,经济上没有任何起色,相反如陷入一个泥淖,带来家庭经济极大的压力。但是这期间,最大的收获来自于生活观念的转变,以及与观念相随的身心的洗礼。刚开始投入这个事业,除了感受到清晰的生命事业的指引外,更多的源于商业上的投资考量。而在这三年间,受益最大的恰是在“舍得”的领悟。
记得刚从之前的单位离职出来时,因为多年不规律生活,胡吃海喝的结果,带来身体严重的过敏性皮炎的反应。自那之后,便开始了素食之路。而素食除了带来身体病症的缓解外,还带来身心的净化。在过往生活中经常出现的萎靡和混沌,在素食后得到极大的改善,身心日益轻盈。于是发愿投入素食的健康饮食传播之路。因于多年的食品行业的从业经验,意识到只有从上游食材的根源上解决,才可能探寻到健康饮食的解决之道。于是生命中的缘分的接引,遇到龙泉慈心,开始新的生命历程。而这三年,伴随农场自然时蔬的饮食调理,身心愈加清净。年前在台湾的拉法自然医学诊所检测,身体指标状况连医师都感觉赞叹。近日在中国式众筹总部中海广场的SCIO仪器检测中,免疫力达100分。身心净化带来的直观反应是:当因为工作或应酬需要无奈在餐馆外食时,回家一定会肠胃不适,身体便自然开始排毒。因此,三年的舍得,虽然在经济的收支平衡上处于一个负面的状态,但是我确信因此带来的家庭进入有机生活的状态,是用金钱无法买回来的财富。
大约从三年前加入农场开始,我与太太同步在孩子学校所在的社区运营一个线下的有机时蔬体验中心,农场的食材经过太太的巧手加工,变成一份份精美的餐食,引得品味的客人们诸多的赞叹。而来自瑞典歌德馆人智医学总部的老师更是写下如此的评语:It was truly special, helped healing my body and soul.自然的食材,简单的调味,带着爱的加工,便能够真正滋养人的身体和灵魂。我的家庭因为与农场事业相关的产业延伸进入有机生活。从去年冬季开始,家庭的饮食逐步走向遵循道地、应季基本原则的饮食养生之路。到今天我们的生活状态是,基本不去超市,偶尔因为孩子们游玩娱乐的需要简单外食。而孩子们轻盈的状态,和太太日益改善的身体也验证着有机生活带来的家庭幸福指数的提升。
三年有机生活的体验总结,这就是一种选择,而选择只在转念之间。前些天,看到美国一位14岁小男孩的TED演讲,其中一句经典:你或者把钱交给有机农场的农民,或者把钱交给医院。而在三年的有机推广中,见到几种常见的误区:
其一、几十年都这么吃过来的,也没见到怎么样?病从口入是长时间累积的结果。今天大的社会现状是:肿瘤、不孕不育从小众变成随处可见的状态,癌症渐入爆发期已经是不争的事实。而这背后问题的根源便在于,今天我们吃的瓜果蔬菜与几十年前已经完全不同。因为中国农业工业化,开始大量使用化肥农药的时间也不过接近四十年。而过量的农药化肥的使用,带来的食物中的农残和重金属残留通过食物在身体累积的过程,是一个不可逆的过程,日积月累的毒素累积,在某个因缘触点下爆发,便无法再挽回。
其二、吃了你的有机蔬菜,也没见身体有啥明显的改观。与第一个观念误区相伴的便是这种说法和认识。人体是个系统工程,在摄受入一些有害物质的时候,体内白细胞等便会自发开始排毒的过程。而常年的毒素不断摄入的结果,便是分泌排毒细胞的器官处于高负荷的运转状态,一旦这些细胞没有吸取到足够大养分带来器官负荷过大的时候,便开始了疾病的恶化过程。而有机饮食的摄入便是改善身体内在的系统循环,让排毒系统得以休息调养。这是一个长期的系统过程,岂是一朝一夕之功。所以我经常与人说:你的身体的结果是前几十年累积的结果,你如何能指望短暂的有机就能够改良身体的状态内。世上没有仙丹妙药,即便有,也抗不过你一而再,再而三的破坏。
其三、有机产品这么贵,我吃不起。当下有机蔬菜对应常规农法蔬菜的价格比较,一般5倍以上的价格差异,咋看的确是贵得离谱。超乎一般家庭能够承受的范围。但是综合测算下家庭成本开支,你会发现,虽然选择入口的食物价格甚高,有机生活带来的生活成本只会降低而没有增加。以我自己家庭为例,包含农场蔬菜在内的饮食摄入价格测算,月成本约在1000余元。而之前在常规饮食状态,每周要去1-2趟超市,每次超市的消费也不低于200元。每周大约会有一次家庭的外食,成本也在三五百元,如此综合计算,消费比有机只高不低。这便是有机带来消费观念的变化,越来越少的非需消费。我经常做个类比:我们大部分人,愿意用五六千元去追一部时尚的苹果手机,而不愿意用同等的价值换取有机时蔬的消费。
有机生活的转念不止是有机时蔬的选择,而是由食材摄入引发的消费观念的彻底变化。这个变化的层次便由身体健康到环境友善,再到自然与社会的和谐之道。今天的社会,甚嚣尘上的是对金钱与物质至上的追求,欲望的无止境扩展,由此带来的是对自然的过度开发与掠夺。人口增加,城市化扩张带来环境更多的压力,于是高产高利益回报的要求