印度大吉岭红茶贵在天然纯净,
适合大杯饮。
倘若以功夫茶泡法,
不能彰显其森林般自然单纯的性情,
反让其逊色于几款国产著名红茶的韵味。
如果说国产红茶以曲径通幽的滋味取胜,以功夫茶每泡不同的细腻令人流连,
大吉岭红茶,
则如儿童般直接展现山川林涧的清新。
倘要确认大吉岭红茶的眼神,
那就是一眼到底。
个人推荐泡法:
1、85度左右开水,快泡快出,免出涩味。建议备个滤网,可赏诱人汤色。
2、制作奶茶/冰红茶最佳搭档。水(奶)温略高,冲泡时间略长,令茶味浓厚,综合奶的香,糖的甜,成就一杯独特风味的奶茶、一个自家代表作品。