图片发自简书App
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养心菜，又叫救心菜，景天三七，土三七等。
据《植物学》中文名叫费菜。
养心菜野生分布在我国的华北、华东、东北等地区。生长在山林谷地，沟边地沿。
养心菜耐寒，喜光，忌湿涝，喜欢通风干燥处。
作为一种近年来新兴起来的一种特菜，养心菜具有药食同源，并且有着强大的养生保健食疗的功用。
养心菜食用方便，可炒可拌，也可以直接生食。
养心菜食用部分为其嫩茎叶，久煮不烂，清爽可口，风味极佳。
结常食用养心菜，可降三高，对各种心脑血管疾病有着很好的防控作用，故名“救心菜”。
其叶片稍加加工可制成养心茶，养心茶具有养心菜的全部有效成份，久饮，对我们的心脏，有极强的保护作用，并且可以提高我们人体的免疫力。
养心菜可大田栽培，并且栽培方法简单，在它的任何生长季节，都可以扦插栽培，剪下其茎杆，扦插浇水即活，大田管理特别简单。
因其茎叶具腊质，一般不生病虫害，极少用到农药，所以，养心菜又是天然无公害的“天然有机蔬菜”。
也可以盆栽，易管易活，集吃与观赏与一体。
养心菜作为药食同源的一种特菜，最大的特点是没有毒副作用，食用安全。
上图为本人亲栽的盆栽，怎么样？喜欢的话，完全可以自己动手，培植三五盆，即可吃到一种新鲜蔬菜，平日里看看，还特别养眼呢！
