宝宝去学校之后，家里又剩我一个人。于是，我的晚餐是这样的。
洗了几个青色线辣椒，切成很很窄的小段，再剁成碎末。将生姜切成小丁，再剁成末，葱剁成碎末。
锅里倒适量菜油烧热，放入适当豆豉，炒热，将葱姜末放入锅里翻炒，再倒入青线椒末翻炒，再放入两勺红辣椒面，放入盐，鸡精，继续翻炒几秒钟，出锅。
这个辣椒酱，红绿黑搭配，加馍的话，极有胃口。因为我早上上班去的早，就在单位食堂吃饭，食堂里就有这种夹馍酱，不过灶夫炒的辣酱里红辣椒是干辣椒泡水后剁成末的，看起来比我这个让人更有胃口。
我原本打算的晚餐就是馒头加辣椒酱，喝昨晚剩的稀饭。但进了厨房，却看见中午剩的面条还在。晚餐就改了吃剩面。辣酱炒好后只尝了一点，待温度稍凉后放进冰箱。明天的早餐就是奶和馒头加辣酱。
一个人坐在玻璃桌前，吃着中午的剩面，心便在那碗面里。觉着当下时光甚好。
不懂什么营养搭配，不太喜欢也不会在厨房里做出花样食物，提高自己的吃饭的兴趣和欲望。
说来，我是家里姊妹三个中身体最壮实的。从小胃口极好。那时候家里人多，农村食物匮乏，更谈不上什么大鱼大肉和营养搭配。大人的口粮都节省给了小孩子，我还是老觉着饿。
后来家里口粮多了，觉着能吃饱饭是很幸福的事。所以，我吃饭从不挑食。原来不喜欢闻香菜的味道，妈妈却喜欢吃。每次面条里都放香菜，尽管不喜欢，但是也吃。到现在，还特别爱吃香菜。
也曾一个人去大酒店的饭厅点了两三个菜，并没有吃出不一样的美味。结果是打包带回家。人的胃能有多大呢，或许一个馒头甚至半个馒头便止住了饥饿，过度的进食，反而会给胃带来负担。
以前看到资料说，寺庙里修行的僧人有“过午不食”的习惯。简单有限的食物避免了不同食物一起产生反应的可能性，也能使人静下心来，淡定享受生活中每一个时刻。譬如，看一朵花开，听一声鸟鸣。
有一句话说，平平淡淡才是真。而人到中年后，我觉着简简单单才是真。
中年是多事之秋，上有老下有小，肩挑的担子比较繁重。该尽的责任不能推卸，但自己的生活可以简单。
比如，高温不减的这个下午，一碗面足够打发自己的肚子。然后，喝一点淡茶，关掉空调，打开所有的窗户，让自然风挟裹热气和尘土的味道充斥房间，感觉也蛮好的。
日子就是这样过的:淡泊宁静，清俭简单。
