小贴士：日本人的便当通常都是常温的冷饭，肠胃比较脆弱的中国人不能理解，吃了不会闹肚子吗？答案当然是不会。要知道日本人有害怕自己的行为对身边人造成困扰的焦虑，如果是热饭容易散发出气味，很担心令旁人不悦！而在所有便当中，饭团是比较普遍的一种，不管是上班族、孩子还是郊游的情侣都适宜，既方便又美味。今天丸子就向大家介绍日式饭团的做法吧！
食材
米饭: 4锅
鸡肉罐头：1盒
金枪鱼罐头：1盒
香辣明太子：1小盒
梅子：2-3个
烤海苔：1片
作料
美乃滋：少许
水：3少许
拌饭调料：1包
厨房用具
小碗：1个
盘子：1个
准备工作
1。淘米、浸泡、煮饭，饭煮好后，打开电饭煲的盖子，让饭凉置一会儿，待用；
2。金枪鱼罐头打开，沥干里面多余的水分，挤入美乃滋，并拌匀，待用。（丸子用的不是纯白的美乃滋，而是里面加了明太子的沙拉酱，味道更好哦）；
3。海苔沿着上面已有的印迹剪成条状，待用；
4。拿一个小碗，里面放上凉水。
虽然是多余的话，但丸子还是想提醒大家做饭团前一定要把手洗干净！
步骤
1。手中沾水，防止饭粒粘在手上（愿意的朋友也可以用保鲜膜，就不会弄脏手。丸子觉得捏饭团还是赤手空拳的好）；
2。用饭勺舀一小团饭在手心中，捏成相对立体的三角形（听说日本饭团讲究外圈结实里面松软，捏不紧的话咬一口就散了，大家多多练习就会摸索出窍门的）；
3。在饭团中间轻轻压一个洞，根据自己的口味加入你想吃的东西，丸子先加了拌好的金枪鱼；
4。再舀一勺饭，填补在洞口上，继续按捏，压紧饭团；
5。拿一条海苔粘在饭团的底部，顶部还可以撒点芝麻，第一种口味的饭团完成！
6。紧接着第二个饭团放入鸡肉在中间，丸子用的是同事刚送的罐头鸡肉，味道非常好。如果不喜欢罐头的朋友，可以自己制作照烧鸡腿并切丁代替。
7。第三个饭团里面放入香辣明太子，丸子一般直接从超市买现成腌制好的明太子。味道咸咸的、辣辣的还带点苦味。在日本人的餐桌上经常可以看见用明太子做的凉拌菜，其实就是鱼卵，但当中含有蛋白质及丰富的DHA及EPA，此外也含有部份维生素和矿物质。
8。第四个饭团，中间放入一颗梅子。因为梅子里有核，也可以在准备工作中提前把梅肉播出来待用。
9。最后一个饭团是将拌饭调料包直接倒入饭中搅拌，并捏成团，中间不加任何东西。
日本超市里的拌饭料种类特别多，比如芥茉味的、裙带菜味的、海苔味的等等。现在人生活节奏加快，都图简单，把拌饭料放在饭上，加入热茶，就变成了茶泡饭哦。丸子看到国内淘宝上还有鸡蛋海苔口味的，不妨都尝试一下，找到自己的喜好。
相比较而言，以上饭团的口味是日本人相对倾向的，如果国内的熟女们不能接受鱼卵或者梅子，还可以放入洋葱肉末、火腿、鸡蛋、肉松或油条，只要按照自己的喜好来，相信做出来的饭团都会很美味。
多余的饭团留下，放冰箱，第二天平底锅倒油，饭团正反面沾上酱油，做个烤饭团也是不错的午餐哦！
今天就分享到这儿，下次见！
