很多时候都不敢造访自助餐厅，总觉得被大众化的食物充斥着没有亮点，也唯恐一不留神就吃撑了。当然，Ritz Carlton 酒店内的Colony自助餐厅是个例外。
偶遇colony, 是被它的华丽所吸引。餐厅位于Ritz Carlton酒店的大堂一侧，经过时毫无防备地被餐厅内温馨怀旧、英伦风情的就餐环境所征服，驻足停留了会儿，摆放精致的甜点柜台氤氲着香甜的烘焙气息，丝丝入鼻。
坐在舒适柔软的布艺沙发上，欣赏着玻璃和烛台灯光交相辉映间的摇曳迷离、静静地享受多国美食，那才是舒缓繁忙都市生活的华丽停驻。
食物区的分类非常清晰，海鲜区、芝士区、寿司吧、蔬果区、烧烤台、甜品区……集中而又相对分散, 挑选菜肴时一点都不拥挤，便利而又多样选择，所有的布置和食物提供都恰到好处。
“食物的味道才是餐厅的灵魂”。除了对海鲜新鲜度的严格考验外，这里也是爱好芝士食客的福地。除了应有尽有的多种甜品，还有别出新意的冰淇淋花生酥卷。除了五花八门的东南亚特色莱肴，还有味浓汤醇的叻沙……这里，一定是老餮留连忘返的地方。
吃到了不多见的墨鱼面，令人惊艳。黑色的粗面吃起来有筋道，包裹着海味的墨鱼汁完美地融合在面条中，淋上酸甜蕃茄汁和浓郁芝士后的海味面条更是口感爆棚有没有？
经受不住不多见的亨利番茄艳丽色彩的诱惑，拎回一串烤制后的有机番茄细细品味。烤过的番茄泛着光泽，闻着仿佛有浓郁果香，漂亮得让人不忍下口。慢慢地用口腔包裹住一整个亨利番茄，瞬间就感到汁液在口腔内飞溅，外热内冷的特别感，入口甘甜又带着一点点酸味，让人心旷神怡，唇齿留香，好吃得停不下来。
最让我念念不忘的是那个现场制作、包裹着现磨花生焦糖糜和冰淇淋的Wrap。制作台上有一大块花生焦糖，态度谦和的厨师摊开一张薄薄的面皮后，用刨子磨出甜美喷香的糖糜放入面皮中央，再舀入一勺香草冰淇淋，夹入两小片绿色的香菜叶子，慢慢地将面皮卷成桶状。一咬入口，只感到花生糖的粉末粗砺搭配上冰淇淋的柔软顺滑、面皮的温暖柔韧搭配上冰淇淋的冰凉清爽，吃在嘴里有一种幸福的味道，棒极了！一口气连吃了两个，什么卡里路超标等自律警示统统抛到九宵云外去了。
买单时意外发现用UOB、DBS等银行卡有10%优惠，还有提供停车券，要知道金融区酒店停车可贵了。就凭这两点，就是最妥贴的服务，赞一个！
当舌尖被美食缠绕，华丽就在心中开出娇艳的花朵绽放出动人的光彩。蓦然回首间，幸福的食客就在美食阑珊处微笑。天下之大，唯美食不可辜负，夫复何求！
