最近餐厅类节目很火，但有一个节目，名为餐厅，却是有一群特殊的人组成。这就是《忘不了餐厅》，才上映两集，豆瓣评分9.5分。

那这档综艺，到底有何魔力？

看了海报，发现有青岛舞王黄渤，黄渤是谁？那是影帝、票房保证啊。听说做菜也不错，起初以为也会像《中餐厅》一样，找几个明星艺人过来，做几道特色菜，招揽生意，然后就结束了。

看完之后却发现，出人意料。

餐厅掌勺的并不是黄渤，是因《拜托了冰箱》而火了的两位厨师罗拉和小杰。那黄渤呢？他当官了，是一店之长。可这店长并不好当，厨房、吧台，四处晃悠，四处观察，出现问题立马救火，好在还有鬼马副店长宋祖儿和帅气助理张元坤的帮忙，虽然不断有失误发生，但还算圆满。

只因这个餐厅有一群特殊的服务员，他们是这档综艺节目的最大亮点。

五位服务员是五位患有轻度认知障碍的老年服务生，也就是我们经常听说的“阿尔茨海默症”。这种病的发病率不低，每十个老人中就有一个得这种病。

但是认知障碍并不可怕，除了容易健忘以外，患者是可以正常地工作、生活。比如节目中请到的这五位老人，有人有着丰富的业余生活，有人还勤恳地奋斗在工作岗位上，他们甚至比其他人更加知足，更加开心快乐，更加热爱生活。

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公主奶奶65岁，患病两年，却有着一颗十足的少女心，爱穿花裙子。喜欢和客人达成一片，热心地教小姑娘跳东北秧歌舞，“辣椒、茄子、胡萝卜、葱。”

在得知自己没有被评上优秀员工的时候，感到非常委屈，还偷偷地向节目告状。想想我们小时候，在没有得到爸妈肯定的时候，不也会像公主奶奶那样，感到难过，会闹别扭，委屈的时候不肯说话，哄过之后就雨过天晴。感觉他们就是小时候的我们，那么的善良可爱。

还有外貌酷似《飞屋环游记》里小敏叔叔的，69岁，轻度认知障碍两年半。会忘记拿菜单，上错菜，甚至忘记收钱。为了不让失误重演，小敏叔叔开启了“时刻盯人”模式。假装若无其事地在客人周围晃悠，时刻保证客人在自己的视野内，甚至是直勾勾地盯着客人，直到客人买单，小敏叔叔心里悬着的石头才算落地。因为怕自己再忘记，所以选择了最原始的盯人模式。

蒲公英奶奶是一名英语老师，有10年的患病史，但还一直坚守在教育岗位上，一直参与各种活动，会唱英文歌，会跳恰恰、会跳交谊舞。在餐厅，她第一次在众人面前坦然说出自己患有阿尔茨海默症。

还有乐观向上的珠珠姨，餐厅里永远回荡这她魔性的笑声。她积极配合治疗。开心面对人生。

军人出身的大桥，认真、严谨。做主免客人押金，如果客人不把碗还回来，他就自己垫上这笔钱。所以一整晚都没有睡好，直到客人将碗还了回来，才露出释然的笑容。

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原来，之前所经历的一切，你早已忘记，

可我还在苦苦守着我们的过去。

不过，没关系。

我们还可以拥有新的记忆。

节目组为了这群特殊的人群，在装修方面也用了心。浅色的墙壁、暗色的地面，有了这种强烈的对比，老人们能够放心走路。更是让门槛都都设置成了斜坡。

餐厅到处摆放着椅子，方便老人随时坐下来休息。

在选人方面，店长黄渤会认真地听每一位老人说话。会以询问的方式提出自己的建议，会站在平等的位置上，与老人沟通。他更负起了自己作为店长的责任，经常将“注意安全”、“慢一点没关系”挂在嘴边。

宋祖儿更是和老人达成一片，用心观察老人们的情绪，用心抚慰。他们是她的爷爷奶奶，她是他们的可爱的孙女。

《忘不了餐厅》将这群独单的人群带到公众面前，给了我们一个理解他们的机会。不要认为老人记忆衰退是理所应当的，应该及时带他们去医院进行检查治疗。

真心希望那群患病的人通过这个节目能够重新感受到生活的美好，也希望周围的人可以多给他们一些帮助和陪伴。

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还记得之前因为孙女在ins上分享爷爷奶奶甜蜜日常而走红的台湾网红爷爷老夏吗，老夏爷爷也得了阿尔茨海默症。就像是脑中有块橡皮擦，将他的记忆一点点擦去。经常会忘记过去的很多事情，甚至连“我是谁”都不知道，即使是面对“1+1=？”这样的简单问题，也会答错。

耳背、口齿不清，一个问题要反反复复地吻上好多遍。他不记得回家的路，不记得孙女的模样，“脆鹅”成了他唯一的执念，他即便忘记了一切，也没有忘记这辈子最爱的女人脆鹅。

他时时刻刻希望呆在脆鹅的身边，见到不脆鹅的时候，便像是个无助的孩子，生怕脆鹅会出了什么事。

脆鹅出去烫头，老夏明明腿脚不便，却还是偷偷跟了过去。希望给脆鹅一个惊喜。可是到了地方，却没能认出戴着头罩烫头的脆鹅。

30 多度的高温下，非要顶着大太阳去菜市场接脆鹅。30分钟的路程，老夏身体不好，足足走了一个多小时。虽然辛苦，虽然被脆鹅骂，但在看到脆鹅的那一刹那，还是露出了萌萌的笑容。

在老夏生病的这几年，脆鹅从来都没有觉得老夏麻烦，她总是不厌其烦地回答着老夏的那些幼稚的问题。

爷爷累得坐不稳，奶奶温柔地托这他的头，就这样静静地站了一下午，即使是站得腿酸，脸上也出现了倦容，但是奶奶还是不肯把手放下，不让其他人代劳。

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医学上，阿尔茨海默病是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。病因迄今未明。会引起认知功能下降，行为障碍、生活能力下降等症状，不仅需要药物治疗，也要对患者的行为进行科学的矫正。

如果我们只是因为怕老人出事，就让他待在家里，减少与外界的联系，只会加重他们的病情。他们需要的是陪伴，是参与。

当他们出现记忆衰退的情况，不要只是觉得是年纪大了理所当然的情况。而应该及时地带他们去接受检查和治疗。

就像是胃病、头疼一样，阿尔茨海默症只是一种病，有病就听医生的话。我们刚出生时，什么都不会，不也是是爸爸妈妈一字一句地教我们，教会我们开口说话。那么反过来呢，我们为什么不能多一点耐心呢。

听不懂，没关系，慢慢多说几遍就能听懂了，暂时想不起来也没关系，拿起小本本记下来，下次看到了就不会忘了。

正如蒲公英奶奶在对外国友人说的那样：

我们患有阿茨海默症，但我们都愿意参加社会活动，我们没有失去希望，开心地活着，我们接触不同的人群，然后，我们会觉得，我们依然在世界上存在着，我们热爱生命，也爱我们的孩子，我们的亲人，我们非常享受我们的人生，这是我们来这工作的原因。这是一个尝试，展示给和我们一样的老人，我们不能只是等在家里，只是等着死亡，所以我们想要投身社会，这是我们的目标。如果你们发现我们服务的不好，请原谅我。

家有一老，如有一宝！