最近餐厅类节目很火,但有一个节目,名为餐厅,却是有一群特殊的人组成。这就是《忘不了餐厅》,才上映两集,豆瓣评分9.5分。
那这档综艺,到底有何魔力?
看了海报,发现有青岛舞王黄渤,黄渤是谁?那是影帝、票房保证啊。听说做菜也不错,起初以为也会像《中餐厅》一样,找几个明星艺人过来,做几道特色菜,招揽生意,然后就结束了。
看完之后却发现,出人意料。
餐厅掌勺的并不是黄渤,是因《拜托了冰箱》而火了的两位厨师罗拉和小杰。那黄渤呢?他当官了,是一店之长。可这店长并不好当,厨房、吧台,四处晃悠,四处观察,出现问题立马救火,好在还有鬼马副店长宋祖儿和帅气助理张元坤的帮忙,虽然不断有失误发生,但还算圆满。
只因这个餐厅有一群特殊的服务员,他们是这档综艺节目的最大亮点。
五位服务员是五位患有轻度认知障碍的老年服务生,也就是我们经常听说的“阿尔茨海默症”。这种病的发病率不低,每十个老人中就有一个得这种病。
但是认知障碍并不可怕,除了容易健忘以外,患者是可以正常地工作、生活。比如节目中请到的这五位老人,有人有着丰富的业余生活,有人还勤恳地奋斗在工作岗位上,他们甚至比其他人更加知足,更加开心快乐,更加热爱生活。
-1-
公主奶奶65岁,患病两年,却有着一颗十足的少女心,爱穿花裙子。喜欢和客人达成一片,热心地教小姑娘跳东北秧歌舞,“辣椒、茄子、胡萝卜、葱。”
在得知自己没有被评上优秀员工的时候,感到非常委屈,还偷偷地向节目告状。想想我们小时候,在没有得到爸妈肯定的时候,不也会像公主奶奶那样,感到难过,会闹别扭,委屈的时候不肯说话,哄过之后就雨过天晴。感觉他们就是小时候的我们,那么的善良可爱。
还有外貌酷似《飞屋环游记》里小敏叔叔的,69岁,轻度认知障碍两年半。会忘记拿菜单,上错菜,甚至忘记收钱。为了不让失误重演,小敏叔叔开启了“时刻盯人”模式。假装若无其事地在客人周围晃悠,时刻保证客人在自己的视野内,甚至是直勾勾地盯着客人,直到客人买单,小敏叔叔心里悬着的石头才算落地。因为怕自己再忘记,所以选择了最原始的盯人模式。
蒲公英奶奶是一名英语老师,有10年的患病史,但还一直坚守在教育岗位上,一直参与各种活动,会唱英文歌,会跳恰恰、会跳交谊舞。在餐厅,她第一次在众人面前坦然说出自己患有阿尔茨海默症。
还有乐观向上的珠珠姨,餐厅里永远回荡这她魔性的笑声。她积极配合治疗。开心面对人生。
军人出身的大桥,认真、严谨。做主免客人押金,如果客人不把碗还回来,他就自己垫上这笔钱。所以一整晚都没有睡好,直到客人将碗还了回来,才露出释然的笑容。
-2-
原来,之前所经历的一切,你早已忘记,
可我还在苦苦守着我们的过去。
不过,没关系。
我们还可以拥有新的记忆。
节目组为了这群特殊的人群,在装修方面也用了心。浅色的墙壁、暗色的地面,有了这种强烈的对比,老人们能够放心走路。更是让门槛都都设置成了斜坡。
餐厅到处摆放着椅子,方便老人随时坐下来休息。
在选人方面,店长黄渤会认真地听每一位老人说话。会以询问的方式提出自己的建议,会站在平等的位置上,与老人沟通。他更负起了自己作为店长的责任,经常将“注意安全”、“慢一点没关系”挂在嘴边。
宋祖儿更是和老人达成一片,用心观察老人们的情绪,用心抚慰。他们是她的爷爷奶奶,她是他们的可爱的孙女。
《忘不了餐厅》将这群独单的人群带到公众面前,给了我们一个理解他们的机会。不要认为老人记忆衰退是理所应当的,应该及时带他们去医院进行检查治疗。
真心希望那群患病的人通过这个节目能够重新感受到生活的美好,也希望周围的人可以多给他们一些帮助和陪伴。
-3-
还记得之前因为孙女在ins上分享爷爷奶奶甜蜜日常而走红的台湾网红爷爷老夏吗,老夏爷爷也得了阿尔茨海默症。就像是脑中有块橡皮擦,将他的记忆一点点擦去。经常会忘记过去的很多事情,甚至连“我是谁”都不知道,即使是面对“1+1=?”这样的简单问题,也会答错。
耳背、口齿不清,一个问题要反反复复地吻上好多遍。他不记得回家的路,不记得孙女的模样,“脆鹅”成了他唯一的执念,他即便忘记了一切,也没有忘记这辈子最爱的女人脆鹅。
他时时刻刻希望呆在脆鹅的身边,见到不脆鹅的时候,便像是个无助的孩子,生怕脆鹅会出了什么事。
脆鹅出去烫头,老夏明明腿脚不便,却还是偷偷跟了过去。希望给脆鹅一个惊喜。可是到了地方,却没能认出戴着头罩烫头的脆鹅。
30 多度的高温下,非要顶着大太阳去菜市场接脆鹅。30分钟的路程,老夏身体不好,足足走了一个多小时。虽然辛苦,虽然被脆鹅骂,但在看到脆鹅的那一刹那,还是露出了萌萌的笑容。
在老夏生病的这几年,脆鹅从来都没有觉得老夏麻烦,她总是不厌其烦地回答着老夏的那些幼稚的问题。
爷爷累得坐不稳,奶奶温柔地托这他的头,就这样静静地站了一下午,即使是站得腿酸,脸上也出现了倦容,但是奶奶还是不肯把手放下,不让其他人代劳。
-4-
医学上,阿尔茨海默病是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。病因迄今未明。会引起认知功能下降,行为障碍、生活能力下降等症状,不仅需要药物治疗,也要对患者的行为进行科学的矫正。
如果我们只是因为怕老人出事,就让他待在家里,减少与外界的联系,只会加重他们的病情。他们需要的是陪伴,是参与。
当他们出现记忆衰退的情况,不要只是觉得是年纪大了理所当然的情况。而应该及时地带他们去接受检查和治疗。
就像是胃病、头疼一样,阿尔茨海默症只是一种病,有病就听医生的话。我们刚出生时,什么都不会,不也是是爸爸妈妈一字一句地教我们,教会我们开口说话。那么反过来呢,我们为什么不能多一点耐心呢。
听不懂,没关系,慢慢多说几遍就能听懂了,暂时想不起来也没关系,拿起小本本记下来,下次看到了就不会忘了。
正如蒲公英奶奶在对外国友人说的那样:
我们患有阿茨海默症,但我们都愿意参加社会活动,我们没有失去希望,开心地活着,我们接触不同的人群,然后,我们会觉得,我们依然在世界上存在着,我们热爱生命,也爱我们的孩子,我们的亲人,我们非常享受我们的人生,这是我们来这工作的原因。这是一个尝试,展示给和我们一样的老人,我们不能只是等在家里,只是等着死亡,所以我们想要投身社会,这是我们的目标。如果你们发现我们服务的不好,请原谅我。
家有一老,如有一宝!