看了米粒君的香港合集的朋友们，是不是对那个“敲新颖敲特别”的奶油咖喱乌冬面念念不忘！不管你是不是，反正我是了～福利来啦啦啦啦啦！！
万能的【肉粒君】经过不懈的努力（算了，划掉不懈吧，不想尬吹…），终于研制出了奶油咖喱乌冬面，想尝尝又没时间去香港的朋友们，动起手来吧！
在这里，突然想说道说道这个卖奶油咖喱乌冬面的店。看了我们之前文章的同学们可能还有印象，这家位于香港的店，是米粒同学香港探店的其中一家。
大概是还没有被很多人发现，没有真正的成为一家“网红”店吧。米粒君去吃的时候就发现店里的人很少，不小的店里统共只有三两桌人。想走情调路子的米粒君就向侍者提出，能不能坐在窗边的位子。不意侍者态度冷冰冰地以窗边都是四人桌为由拒绝了米粒同学的请求，并全程对米粒君施以侍者不该有的“冷暴力”...这种做派让米粒同学不禁怀疑，这位侍者是不是对大陆同胞带有不该有的有色眼镜...
不管是不是，反正这种作风还是把米粒小仙女有点气到了。尽管如此，米粒君还是给出了客观公正的评价。在这里，我仅代表本公众号对她作为美食测评人的职业道德给予充分的认可。
作为米粒小姐的好朋友兼合作伙伴，肉粒君觉得自己简直是义不容辞的要为她“报仇”。当然，此报仇的不同寻常之处在于，它涉及一种更加委婉彻底的方式方法。没错，肉粒君决定用“授人以渔”的方式解密这家店最引以为傲的菜谱。嘿嘿，昨天你对我爱搭不理，今天我就公布你的小秘密～～
食材
奶油咖喱乌冬面
01
鸡腿肉带皮面煎至金黄。煎的时候可以放些葱段在锅中，增加鸡皮的葱香味。
在出汁中加入海带芽，少许葱末，少许胡椒粉（可选）。出汁做法请戳这里～
02
大火热锅，用煎过鸡皮的油将洋葱炒至金黄。
03
加入出汁、酱油和味淋。
（P.S. 这道菜千万不要加糖，因为奶油有甜度。）
04
待沸腾后加入面条和鸡肉（切成小块），中火煮2-3分钟。
05
加入1小块咖喱块。
（P.S. 肉粒君重口味，所以加了2块。）
最炫奶油风摆盘
01
先铺一层奶油，然后将乌冬倒入。
02
最后再铺上一层奶油，撒上七味粉，青粉，海苔粉，和小葱卷就大功告成了！
03
一定要拌好再吃哦～
幸福的吃后感
这道神乎其技的创意料理，实在是好吃又难得。
海苔的咸鲜完美的冲散了奶油所带来的微微的厚重感，却激发出了它更多香甜的味道，去除了奶油的腻味，只留下了淡淡的奶油香。
搅拌面条和奶油融合在一起时，这些鲜甜的味道碰上重口味的咖喱乌冬，彼时口腔里只余下奶油淡淡的香气，微微的甜味，咖喱浓浓的口味，以及乌冬面Q弹的口感。哦！当然，还有香嫩多汁的鸡腿肉。肉类在这奶油和咖喱的奇妙结合之下，都有些容易被人遗忘。
根据其口感和配料，肉粒君把它命名为“香香嫩嫩鸡腿奶油咖喱乌冬面”。 毕竟，不知道哪里来的谜之起名规律告诉肉粒君，名字越长越厉害。
