笼罩着731部队的腐臭气味，主要是“琼胶‘’①的烂臭味。①琼胶也称”寒天“，是一种细苗培养基。——译者731部队”口“字楼的整个一层，全部被第四部属下的柄泽班所占用。柄泽班负责主持细菌制造工厂。臭味就是来自这里。731部队制造细菌是使用石井四郎亲自发明的细菌培养器（加压式培养器）来进行的。这是为了在短时间内大量培养和繁殖细菌的一种创造发明。其原理很简单。细菌喜欢肉汁、糖分等营养丰富的东西。利用这些东西制造出无菌的培养基，这是利用琼胶和胨①繁殖细菌的基础，然后只要保持一定的温度和暗度，细菌就会迅速繁殖起来，并聚集在细菌培养基的表面上。通常细菌是看不到的微小生物，但是，经过多次繁殖后，最后琼胶上呈现一种糊状乳白色的薄层，这就是制造出的细菌群体。①胨（peptone）：是一种用来分解蛋白质的物质。——译者第四部的柄泽班利用特殊的传送带自动回收使鼠疫菌、霍乱菌等繁殖的细菌培养基，再利用特殊的刮取器把细菌刮取下来，然后把琼胶培养基收集起来，放入高压灭菌器中。再向细菌刮取完毕的琼胶培养基通入高压蒸气，使它的表面恢复无菌状态，以便再次用来制造细菌。收入高压灭菌器后，细菌培养基散发出十分厉害的臭气，它像果酱变质后的臭味，充满了整个731部队总部大楼，随着风向的变化，有时也被吹到旁边的大礼堂去。
