记得有一年,我连续发了好几天的低烧,再好吃的食物都没了吃得欲望。有个闺蜜来我家探望我,得知我什么都不想吃后,决定亲自下厨给我做一道甜品。
我迷迷糊糊在床上躺着,只听到厨房里传出了一些声响。不知过了多久,一股清新的香味飘了过来,微微睁眼一看:正是这道“三色芋圆”。
“来吃一点吧,不那么甜,开开胃。”闺蜜递给我一把小勺,我轻轻舀了一些放进嘴里:红薯的绵软,紫薯的香甜,芋头的酥黏,椰奶的顺滑,滑入喉咙带来了清凉和舒适感。
由于身体原因,我并没有全部吃完,但闺蜜并不介意:“祝你早日恢复健康,病好了咱们去吃好吃的。”她替我掖了掖被角,转身离开了我家。
等我病好了后,第一件事情就是缠着她,把这道甜品的制作方法教给了我。要是以后再食欲不振不想吃东西,就不怕没招儿了。下面将“三色芋圆”的做法与大家分享。
1.将薯块和芋头进行切块。
2.整齐地码好,放入蒸屉里,再放到炉灶上,等水开后蒸15分钟。
3.取下煮熟的食物,切成小片状,用手动捣泥工具将它们捣碎成泥状。
4.少量多次加入木薯粉,并充分搅拌均匀。
5.经过反复揉搓后,将红薯、木薯、芋头分别揉成三个面团,面团要做到“三光”,即手光(手不沾粉)、盆光(盆里不留余屑)、面团光(面团表面光洁无疙瘩)。
6.将每个面团都均匀摊平,在外均匀裹上一层木薯粉。切成打小一致的方块
8.烧开一锅水备用,将薯块和芋块悉数放入锅中。
准备一份冰水备用。
将做好的芋圆冰镇。
12.将冰镇好的芋圆拿出,放进准备好的盘子里。
13.再分别将椰奶、哈密瓜块、红豆依次倒入,搅拌均匀,“三色芋圆”就这样做好啦。
时光荏苒如白驹过隙,闺蜜后来离开了北京前往深圳发展,我们已经好几年没有见面了。
然而,我们日常还是会打电话发微信,经常分享彼此的喜悦与心事。
有人说女人的友情“比纸还薄”,完全不同意这样的说法。当然人与人的友情深度并不同,不是每个闺蜜都能在你生病的时候,冒着被传染的危险,做一碗你喜欢吃的甜品。
愿我们每个人,都能拥有最珍贵的友情。为对方的成功给予喝彩,在对方的低谷给予安慰。