相信这是很多生完孩子的新妈妈考虑，今天我们就来说一说到底是吃肉好呢？还是喝汤更好呢？
很多新妈妈和家里的老人们认为要想母乳量充足，一定要多喝肉汤，因为肉熬成肉汤或肉汁后，肉变成肉渣淡而无味，肉里的精华熬到肉汤里去了，所以肉汤味道鲜美而且营养丰富，甚至有人养成只喝汤不吃肉的习惯。
曾经看过一则新闻：该新闻讲述的是一位哺乳期的妈妈带着她三个月大的宝宝来医院做复查，经过儿科大夫的检测，宝宝生长发育迟缓，四肢肌肉力量很差，实验室检测提示血清白蛋白水平低于正常。经询问，宝宝是纯母乳喂养，而这位妈妈的饮食主要是由孩子的姥姥负责，每天三餐主要以各种汤为主，如鸡汤、鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等等，而汤中的肉几乎不吃，结果妈妈的体重一直在增长，而宝宝生长发育迟缓。
说到这里，大家估计都已经明白了，都是“汤”惹的“祸”！
肉和肉汤的营养价值有哪些区别？
首先我们必须先来了解一下肉类中含有的营养物质。
新鲜的肉类中含有丰富的优质蛋白及维生素A、维生素B12、铁、锌等矿物质。对宝宝的生长发育非常有好处。
反过来，我们再来看一下肉汤中的营养物质的变化。
通常肉经过加工烹饪以后，肉汤中只有少量的（10%）由蛋白质分解的氨基酸、嘌呤及少量的矿物质，但是饱和脂肪酸（肉中的肥肉）在高温的汤中溶解量增加，所以，可以肯定的说，肉里的营养价值远远高于肉汤。
肉汤中的营养物质非常少，全是脂肪，而且妈妈喝下了肉汤后，全长自己身上了。。。。。
乳白色的浓汤营养价值真的更高吗？
有烹调经验的人都知道，把鱼用油煸过以后就能熬出乳白色的汤，而这种汤营养价值就增加了吗？
只是在烹调过程中加入了更多的油而已，为什么就出现了这种现象呢？
因为在熬制肉汤的过程中，烹调油中的脂肪及肉中所含的脂肪组织被分解成了细小的微粒，而卵磷脂、明胶分子和一些蛋白质起到了乳化剂的作用，形成了水包油的乳化液，这样就使汤汁浓白，其实“奶汤”就是乳化的脂肪，营养价值低，热量高，多喝无益。
当然肉汤并非一无是处，我们不仅要吃肉，也要喝汤。
肉经过熬制后，肉中的含氮化合物就会溶到汤中，有刺激胃液分泌的作用，汤越浓味道就越鲜美。
另外，汤中的蛋白质含量虽然很低，但是经过熬制以后分解成更容易吸收的短肽、氨基酸等小分子。所以，可以适量的喝。
肉汤并非人人都宜喝，哪些人不宜喝汤呢？
高尿酸血症或痛风患者：因为肉汤中富含嘌呤和脂肪，会加重病情，甚至诱发痛风发作；高血脂和脂肪肝患者：肉汤中的脂肪会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内聚集，在血管中沉积，造成动脉粥样硬化等；胆囊炎或胆石症患者：因肉汤中脂肪含量高，会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作；胃、十二指肠溃疡患者：因为患者本身分泌胃酸较多，而多喝肉汤会刺激胃酸分泌，加重病情。可见，肉和肉汤各有优点，肉要吃，汤可以适量喝，最好根据自己的营养状况、胃肠道功能及疾病情况合理的选择。
所以哺乳期可以喝肉汤，但是还要吃肉，另外不要每天都喝汤，还有就是要吃青菜。多种食物一起吃，才能摄入均衡的营养，帮助宝宝健康成长。
