作为一道经典美食，芹菜洋葱牛肉馅饼能够让您在品尝美食的同时感受到料理的乐趣。下面，我们来一起看看如何制作这道美味佳肴。
首先，我们需要准备1个中等大小的洋葱和1根芹菜。将洋葱和芹菜切成细小的块状，备用。同时，将500克牛肉用刀背拍打，加入适量生抽、蚝油、盐、胡椒等调料腌制十分钟。
其次，将腌制好的牛肉放入热锅中煸炒至变色，加入切好的洋葱和芹菜一起翻炒。当香味四溢、肉熟至八分熟的时候，关火备用。
接下来，我们来制作芹菜洋葱牛肉馅饼的皮。将500克面粉、适量盐和温水混合至面团成型，搓揉至光滑。将面团放在案板上，擀成大小适中的薄皮。
将馅料分成大小适中的块状，将每一块放入薄皮上，将薄皮包裹成馅饼的形状，并使用叉子在馅饼边缘捏出花纹，美观大方。
最后，将馅饼放入预热至180度的烤箱中，烤至表面呈现金黄色即可取出。
这样，一份美味的芹菜洋葱牛肉馅饼就做好了。我们可以将其搭配鲜辣的蘑菇汤一起享用，十分美味。
在制作过程中，我们要注意避免过度搓揉面团，以免带来粘性，影响口感。此外，我们还可以加入蘑菇、番茄等其它食材，来增添馅饼的口感和营养价值。
总而言之，芹菜洋葱牛肉馅饼是一道健康美味的经典美食，制作简单，口感鲜美，值得推荐。希望大家可以动手尝试，享受美食的同时也感受到料理的乐趣。
原创:慕容天羽
随笔
