舌尖上的美食 | 枇杷黄了

我的窗外有一棵枇杷树,上面,挂满了枇杷。南方的天气比较热,所以,春季,枇杷就已经成熟了。一串串明黄色,荡漾在碧绿的枝桠间,煞是漂亮。

幽静的午后,有一只小松鼠,轻轻地蹿上枇杷树,一只前爪抓住枇杷稍稍一拧,一颗枇杷就到它的爪子里了。它蹲在树干上,用两只前爪捧着,吃得津津有味。黑色的眼珠,沽溜沽溜转着。想来,它也觉得枇杷,甘甜无比吧。

看它吃着香甜,也勾起了我的食欲。虽然,这里的枇杷可以买来解馋,但,我还是怀念家乡的枇杷。就好比爱情一样,弱水三千,我只取一瓢。我的嘴,已经被家乡的美味养刁了,轻易不会被诱惑。

在我的家乡,枇杷要到6月初才有。这个时候,只是一个个青涩的小果子呢。


在苏州民间有这样一句老话:东山枇杷,西山杨梅。说的就是东山的枇杷最佳。

东山的枇杷有好多品种,白沙,白玉,红玉,青种,其中,最早熟的是白玉,最好的也是白玉。


白玉枇杷,是白沙经过改良后的品种,皮色偏白,且更容易剥皮,果肉洁白甜嫩,汁多核少,在光照下像玉雕般透明,白玉,因此而得名。

小时候,水果品种还没有那么丰富。而且,大人也没有那么多心思想着买水果给孩子补充营养,只要不饿着,身体健康就好了。所以,枇杷,在孩子眼中,也算是稀罕物了。

只有那种家里有亲戚在东山的人家,才会在初夏的季节,收到东山人家送来的枇杷。

枇杷用竹编的篓子装着,满满的一筐枇杷,上面还盖着一层枇杷叶。掀开枇杷叶,就能看到一颗颗新鲜的枇杷,透着一股鲜亮的黄色,上面还有一圈淡淡的绒毛。貌似,有一股清新的香气,萦绕在鼻端。


这个时候,那个家里收到枇杷的孩子,俨然成了孩子们眼中的英雄。他的一举一动,牵引着这一群孩子的心。只见他,抓起一颗枇杷,轻轻嗅了一下,然后,抓起枇杷在裤子上擦了几下,就开始剥皮。他小心翼翼的,仿佛,那不是枇杷,而是一颗金果。

他在众人的羡艳的眼神中,悠然自得地把枇杷吃下去。然后,才不慌不忙地,抓起枇杷分给小伙伴。不过,他不会多给,顶多给几颗。等到大人回来了,自然会挨家挨户地分给大家品尝。

我家在东山没有亲戚,所以,我从小没有做过那个英雄,似乎是有点小小的遗憾。不过,那分来的枇杷,格外香甜。到如今,我都记得那个味道。枇杷有一种特别的清香,芬芳而不算浓烈。枇杷的甜,夹杂一丝酸味,酸酸甜甜,如初恋般甜蜜。

长大后,这个遗憾被幸福填满。我有一个高中同学是东山人,并且,他家里就有一棵高大的枇杷树。我去他家,都会在树下一个人边摘边吃,吃到吃不动了才停手。他每年,也都会给我送枇杷来。虽然,如今枇杷到处有得卖,但是,自己家里种的送过来,那代表一份真心,一份情谊。

收到枇杷,我总会学着小时候那个分枇杷小英雄的样子,抓起枇杷分成好几分,分给我最亲密的朋友,和她们一起分享,这初夏的美食。

等我有了女儿之后,同学送枇杷的时候,总会带一束枇杷花来,据说可以润肺、止咳、止渴。用冰糖熬制,是治疗儿童咳嗽的良方。女儿咳嗽的时候,我试过。香香甜甜的,效果非常不错,孩子也爱吃。

如今,远离家乡,我已经有两年没有吃到家乡的枇杷了。也曾想邮寄,怎奈路途遥远,初夏时节,天气比较热,枇杷容易坏,所以只能作罢。枇杷的香甜,我只能靠回味了。

对于一个吃货来说,吃,是这一生中最美幸福的事。是不是可以这样说,是家乡的美食,时刻牵引着我的思乡情绪。

此刻,闭上眼,似乎有一股淡淡的枇杷芳香,充斥在我的鼻端!

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