小笼汤包是我们家里每人都喜欢的早点 上到祖奶奶下到我们这小一辈没有一个不爱吃的
小笼汤包通俗的来说就是灌汤包 起源于河南开封 随时时间的流传到了扬州、无锡 又扩展到了周边的上海、南京、芜湖
但是仔细比较下来 又各有各的差别 尽管安徽芜湖是座小城市但是小笼包却保持了中国最高水平（别的地方也没有 嘿嘿）
小笼包皮薄馅大 一般一笼放十个 笼屉的底是由竹子编织而成 这样小笼包在蒸好以后 用筷子夹起来不会粘在笼屉上 小笼包里面有汤 这样可以很好的避免汤不会流出来
小笼包的馅就是猪肉猪皮剁碎以后加入各种调味料 包制而成 包子蒸好以后 猪皮也就是里面的汤汁啦 所以醋可以很好的解油腻
吃小笼包的时候 把皮咬一个小口 吸掉包包里面的汤汁（小心烫哦…很烫的）再把一些醋灌进去 基本成年男子就可以一口一个了
单吃小笼包会显得很单调 所以大部分人再加一碗虾仔面、小馄饨或者煮干丝
我比较偏爱小笼包配煮干丝 因为清淡
小笼包的味道是咸而鲜 鲜中带一点点甜
最重要的 包子在笼屉里不能瘫 才叫好包包
走在芜湖的街上随处都可以看到汤包店 就连大小餐厅的菜单上都有小笼包 可见芜湖人有多么爱吃小笼汤包啦
美好的一天从小笼汤包开始✌️
——只会吃不会做的二爺
