准备食材
肥瘦猪肉 500g
地瓜粉条 适量
面粉 适量
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
小磨香油 适量
步骤
1.地瓜粉条，如果有不干净的摘掉
2.用开水浸泡10来分钟
3.最好用五花肉，我这里用的瘦肉，
4.切肉
5.把肉反复剁粹，往里假如姜末，葱花继续剁
6.把泡好的粉条也剁到肉馅里面，依次放入盐，生抽，老抽，十三香，鸡精，小磨香油，最好打一个鸡蛋到里面，用手把各种调料去抓匀，手抓不散，有黏性的比筷子拌的好吃，
7.盆里放面粉，面粉中间挖坑倒入凉水，把面粉和成面团，
8.活好面，揪出一把面团揉成剂子，就是一个长面团，用刀切成小块，用手按扁，用擀面杖擀成圆片
9.饺子包成自己喜欢的形状，
10.下锅就可以了
