买了两斤香菇,到的时候香菇都快给快递憋坏了。赶紧打开敞敞,但是看到这个量,就开始发愁怎么在变质之前消耗完它。于是想出各种用香菇的菜式→_→
今日菜品—>香菇炖排骨
食材准备:很简单,就是香菇+油麦菜+排骨,再加一点调味品,生姜,酱油,食盐,料酒,醋
开始炖肉:
1.将排骨洗净之后用热水焯一下,然后将血沫去掉,将水倒掉。
2.重新加适量热水后,再加入切好的香菇,加入切好的姜,倒入些料酒,醋,酱油即可一起炖了。炖的时间大概是15-20分钟,用小火到中火。
3.排骨炖好之后,就可以根据口味再加入些食盐,并放入油麦菜,此时可用小火,等油麦菜煮至全熟,即可起锅享用了。
起锅装碗: