《步履》童真篇05:割麦插禾

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我听见天堂在歌唱

透过流云键盘

把多彩光谱

飘扬在希望的大地


我看见风儿在舞蹈

踩着微醺的舞步

把丰满麦穗

绚丽在金色田野


我闻见丰收香味

弥漫村庄的炊烟

把幸福笑容

陶醉在农人脸上


我要化成布谷鸟遨翔天空

把劳动的诗行铺满原野

为父老乡亲大声吟诵

割麦插禾 割麦插禾

        “冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”这谚语是在讲只要冬天下大雪,雪把田间的麦苗盖严实了,地里的害虫就会冻死,来年一定是一个丰收年。过了春节,大地万象复苏,农民们也开始忙于农事。

        我是农民的儿子,从小在农村长大,对农活并不陌生,70年代出生的孩子基本上都有帮家里干农活的经历。印象中最普遍也是最累人的农活就是割麦子,插秧苗了。江汉平原是麦稻二季连作,凡是干过这些农活的人都能体会到那个时代农民种地的艰辛。

        我的家乡多以种置水稻为主,有些田块地势较高,少水,不适合种植水稻,我们把这些田块叫白田也称旱地,小麦比较适合种置在这样的田地里,江汉平原一般都是播种冬小麦,在9月中下旬至10月上旬播种,翌年5月下旬开始成熟。

        记得我们那时上学和放学都是步行的,路二旁全是一垄一垄的麦田,碧绿的麦苗一望无垠,风吹麦动,滚起一浪一浪绿波,景色蔚为壮观。在麦苗拨节抽穗的时节,我们这些淘气鬼跑到麦地里,把刚成型的麦苞抽出来,在嫩绿的麦杆上掐一个小洞,再把尾部捏扁做成小喇叭当玩具,放在嘴里面吹起来呜呜作响。如果被大人看到我们在糟践麦苗,就会赶过来大声叱喝,我们一群孩子也会“轰”的作鸟兽散,架起飞机般逃离,要是给家里的父母知道,一顿教训是避免不了的。

        割麦子都是大人要做的事,我们小孩能帮上的忙不多,都是打打下手做些力所能及的事,如:把草绳解开铺在地里,方便大人捆扎、帮大人抱麦子、拾捡麦穗、递递茶水、运麦子时牵牵牛车的牛绳等。

        记忆里特别印象深刻的是:大人们打草绳可是技术活。先把比较完好的稻草适当的湿水,但不能湿水过度,有一种最好的方法是打草绳前一天把稻草放屋外,让屋外夜里的露气露湿,作用是为了避免打草绳时稻草过硬不好结绳,其次在结绳时,左手拉稻草,右手从左手接稻草拧圈,每个草绳长到1.2米左右就截尾成塔圈状,然后再开始打新一根的草绳,20个草绳放在一起为一提。一般年纪大一点的人经验比较丰富都会打草绳,但后来很多年轻一辈的人不会打草绳了,我就曾学着父亲的样子打过草绳,可没有一次成功的,我打的草绳不是散开了,就是断掉了,或者不能结成塔圈状,绳样难看。现在农村收麦子已经实现机械化作业了,再也不用捆扎麦子肩挑背扛,不知道现在的农村还有没有人懂得打草绳?

        抱麦子时是要穿长袖衫,把身体遮蔽严实的,成熟后的麦子麦芒尖锐扎人,很容易钻到袖口内和裤管内,让你浑身骚痒,伤害皮肤,特别难受。

        麦捆子肩挑车拉运回麦场后会垒成垛放着,趁着晴好的天气再铺场打粒。打麦子的场地是由石磙反复碾压,平整而结实。现在可能好多人已不知道石磙是啥样子了?石磙是由石子、水泥、黄沙、钢筋渗和,通过特定的模子铸成,是一头粗一头细的圆锥体,便于滚动绕圈,石磙二头有二个小石窝用于套牵引绳,牵引绳的另一端会系在车上,或架在牛脖子上来拉动,一个石磙有好几百斤重。

        我们小孩子可以帮大人们铺场,麦穗朝里,麦茬向外,一圈一圈的铺,大多也是铺成圆形,铺好后牛拉着石磙就开始在麦场内不停绕圈打场了。用牛打场差不多一个钟才能打完一场,打完后一家人还要翻叉,就是将打过一遍的麦子用杨叉翻过来,将底下的翻到上面来,重新铺好,再用石磙做第二次碾压,确保麦粒完全从麦穗上脱落下来。效率要高还是用拖拉机拉着石磙打场,要不了半个小时就是一场。现在普及了联合收割机,割麦、收麦更加现代化,印象中的打场景象在家乡也已经消失了吧?

        麦粒收笼堆后,就是扬场了,扬场就是把麦粒里混合着的麦秸,杂物分离出来。扬场看似简单,其实既是力气活也是技术活。有风的时候最好扬,先用木锨铲上半锨麦粒抛向空中,试好风向,继而把一锨一锨麦粒接连抛向空中,划出完美飘逸的弧线,麦粒落在地面上,麦粒里的杂物就随风飘向麦粒外围。有时风儿会打转,这种时候就是考验扬场技术的时候,有经验的人扬出的锨会随着风向变化而变化,并不影响扬场的效果。我曾学着父亲的样子扬场,但麦子被我撒得四面开花到处都是,怎么也干不好。

        最后就是在晒场了,选一个好天气把麦粒散开均匀地铺在麦场上,尽量铺得薄一点,让麦子的每个面都能晒到,晒得差不多时,就用木齿耙把麦粒翻过一遍再晒,没有木齿耙时就用脚一行一行的踢,横着踢一遍晒过,再竖着踢一遍晒过,象划田字格一样,如此反复,直到把麦子晒干。家里农活多,我们小孩子往往都是家里晒场的好帮手,翻晒麦子,赶鸟雀、装袋时牵口袋等样样在行。

        种置、收割、运转、铺场、打场、扬场、晒场,从这个过程我想起一首古诗词“谁言盘中餐、粒粒皆辛苦”这是农村农民的真实写照,也哺育着我们从劳动中长大,懂得劳动的价值,所以我们一定要爱惜粮食,从我做起,不能让一粒粮食从我们的手中浪费掉。

        水稻种置在水田内,是我们江汉平原的主要农作物,分为早稻、中稻和晚稻。小时候家乡种置水稻多是种早稻和晚稻二季,一季连着一季的收种,农户们选种、育苗、栽秧、浇地、施肥、打药、除草、收割,一年忙到头很少有休闲的日子,后来有了杂交水稻也就是中稻,(这得感谢杂交水稻之父袁隆平为农业作出的巨大贡献),产量高时,一亩可达二千斤左右,人们便较少种置产量较低的早、晚稻了,都以一年种置一季中稻为主,体力上要比种早、晚二季稻轻松很多,粮食产量反而更高些。

        插秧在我们江汉平原又叫栽秧,是一项农活中的技术活。手感要匀称,分株大小要同等,不能一株大一株小,栽种时也要把握深浅,不能深一株浅一株的,一行一行的插,要整齐划一,退步身体协调一致。我看过插秧高手插秧,躬着腰,双腿分开,左手把着秧,拇指和食指均匀地分秧吐株给右手,右手挑开缱绻的根须,握住秧的根部迅速插进泥地里,隔一尺左右插一株,前后分布均匀,象玩魔术一样手法娴熟,从左到右,手指一挑眨眼间就是一行,这样的高手据说一个人一天就可以插一亩多地。是插秧季节换工争抢的对象。以前纯手工插秧,农户们忙不过来,就施行换工,你帮我插一天,我帮你插一天,大家互帮互助。

        记得我小时候,每次家里插秧邻里乡亲也会来帮忙。因为我年龄最小,上面又有几个姐姐,插秧的事没轮到我去做,地里送水送饭跑腿送信的轻松活就理所当然由我来做了。作为农家的孩子对农活也有天然的亲近,插秧的基本技术忍不住时也想动手学一学。我第一次学插秧是从“打仪”拉耙子线栽行秧开始。

        打仪就是把秧田分成大小均匀的垄数,先用挑秧的扁担把秧田二头的宽度量好,一块田分为几垄,并做好分垄的记号,再将耙子线的头绑在木棍上固定在有记号的田梗边,然后拿着耙子边跑边放线,跑向田垄的另一头,照着先前对应的记号把耙线拉直插好。耙线固定后,就照着耙线插行秧,隔一米左右就插一株,一直顺着耙线插到顶,很快整块田的打仪分龚工作就能完成,剩下的就是照着分好的田垄插秧了。

        我第一次下水田时,曾被一条蚂蟥吸在腿上,闹出笑话,现在被人谈起还津津乐道。那时的水田都施“青肥”,就是把易腐乱的草植物冬天时埋在地里腐乱,形成有机肥。那时土壤质量很高,基本上都是原生态,无污染,水田里会有很多生物繁殖,蚂蟥就特别多。当我发现蚂蟥吸在腿上时,吓得“哇哇”大哭,蹦蹦跳跳的往田梗上逃,逗得插秧的人都“哈哈”大笑,看着吸饱血的蚂蟥和腿上流血的小伤口,头皮发麻,心里从此就埋下了怕蚂蟥的阴影,这也成了我以后不愿下地插秧的一个借口。现在的农田里都推行施化肥,尿素,虽然粮食产量提高了,但土壤质量却下降了,据说已经看不到许多水田生物的踪迹,连蚂蟥也消声匿迹了。

        插秧一天后往往腰酸腿疼好几天才能适应过来,有经验的人会告诉你只要再连续插上几天秧,让肌肉习惯了疼痛就不疼了。干农活就是这样的,我们农村的孩子要学会干农活就得先学会吃苦忍耐的精神,再去掌握那些干活的方法与技巧,一代传着一代。

        现在插秧逐渐被机械化替代,农民也不用象以前那样劳累,一个人就可以种以前几十户人家种的地,但我们心中仍然会保留那个时代的劳动记忆,对那个时代勤劳人民的顶礼谟拜,那是一个以苦作乐的时代,那是一个热火质朴的时代,那是我们生命的根源,那是我们今生有幸唱过的最美歌谣!

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