无吐司不早餐,两分半上手法式吐司|田螺快手早餐

文|Ivy 插画|虫虫

以前周末逛超市,图方便会顺手买了一袋吐司来应付早餐,然后第二天瞬间犯了愁,抹黄油,蘸果酱,还是夹片火腿生菜?连吃三天估计再也爱不起来了。

直到认识了田螺,看到她做的馅料满满的三明治,外表煎的香脆的帕尼尼,浇上枫糖浆铺上新鲜水果的法式吐司,更巧妙地把吐司变成pizza,变成布丁,完全摆脱了一片吐司的无趣和单薄。

今天就让我们一起来看看如何把吐司玩儿出花样吧!这一周的餐单都为大家准备好了哟 ♪


周一|包着厚厚馅料的三明治

面对未来一周的工作计划,周一的早晨必须要充饱电量!但通常周末玩得有点疲惫,来不及的时候只能做个最简单快手的三明治。

自己做三明治的话,用料可以丰富些。码上生菜,番茄,黄瓜,夹上香喷喷的肉肠或者培根,煎一颗流黄的荷包蛋,再搭配些新鲜的水果。两个字,完美~


周二|吐司pizza

用吐司代替披萨饼底,省去了复杂的发酵、揉面过程,但烤出来口感特别好呀!

起床以后先把烤箱预热,正好可以趁这个时间完成洗漱。然后拿出吐司抹一层pizza酱,铺上萨拉米,记得撒多多的马苏里拉芝士哦!送到烤箱里几分钟就能出炉了,厚厚的芝士,拉丝起来特别过瘾!


周三|丰盛的元气帕尼尼

标准的帕尼尼用的是意大利的ciabatta面包,松软又柔韧,然后放到grill机烘烤,直到烤出一杠杠的焦印,里面配上吞拿鱼、玉米粒、蛋黄酱、生菜叶,或者夹熏肉和奶酪。

如果原料的购买不是那么方便,我们可以用普通的吐司来代替。大口咬下去,同样的外表香脆,馅料丰盛。


周四:法式吐司

把吐司浸泡在蛋奶液里面,然后用黄油煎到两面焦黄,最后可以根据喜好撒上糖粉,淋上枫糖浆,草莓/蓝莓的浆果搭配也很吸睛!

但是未来田螺会在视频里教大家做的,绝对是一个让人满足感爆棚的升级版法式吐司!灵感来源于一部电影叫《人人都爱三明治》,看完以后,田螺对里面介绍的猫王爱的三明治馋的不得了,于是决定动手实践。


周五:吐司布丁

周一买的吐司还剩下两片,到了周五口感已经有点干硬了怎么办?不如换个方法烤吐司蛋奶布丁吧!上层焦脆下层软嫩,浓浓的蛋香和奶香一定会给你惊喜。

做法也很简单:提前一天的晚上,用蛋奶液混合新鲜香草籽,把吐司浸泡过夜。起床以后预热烤箱,把盛有吐司的烤碗放进去,看着吐司被烤到微微膨胀又有点焦黄,撒些葡萄干就可以开吃咯!

钱花的不多,时间花的也不多,但就是可以生活得更好,这就是田螺姑娘的早餐哲学。

未来,田螺姑娘会亲自下厨把公众号里的热门食谱一一呈现,在企鹅吃喝指南定期推出她的〔快手早餐〕视频。在〔快手早餐〕里,田螺姑娘不仅会手把手教学如何用最短的时间做花样繁多的早餐,也会分享她利用时间的小窍门哦!只要时间管理得好,再忙也能吃好早餐!敬请期待企鹅吃喝指南〔田螺姑娘的快手早餐〕!

企鹅吃喝指南

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