最近实验了好多辅食,但不是每个都喜欢。最喜欢吃的莫过于南瓜萝卜丝焖饭,青菜香菇拌饭,西葫芦胡萝卜菠菜焖饭,西红柿拌饭,和虾丸,三文鱼丸。码字花时间…这里先记录3道喜欢吃的辅食。
宝贝虽然15个月了,但很多调理还是不能吃,所以我主要是用味道比较重的,她又喜欢的菜做主菜,比如南瓜,胡萝卜,西红柿等颜色鲜艳,味道鲜明的菜,不放调料都吃光光,然后配上叶菜,或者其他促消化的根茎类蔬菜,比如茭白,西芹,西葫芦,白萝卜等,一般都会比较喜欢。
南瓜萝卜青菜丝焖饭
配菜:南瓜,萝卜丝,青菜,米饭
南瓜香甜,保护胃黏膜,促进肠胃消化,而且降血糖降血压,总之各种优点。萝卜有点涩涩的味道,但它能增强免疫力,促进消化和缓解胀气,降血脂等,也是不可多得的好食材。青菜叶子,单独吃宝宝不爱,混在南瓜萝卜丝里,很快解决掉。
南瓜丁下锅炒,加水焖,快熟时放入擦好的萝卜丝,继续加水焖,时间焖长一些,接下来放已经淖水的青菜叶子碎,以及焖熟的米饭,和在一起翻炒,再加少量的水,米饭和菜的味道融合的更好了。出锅,自己试了下,萝卜丝的味道被南瓜的味道中和了,好像天生一对,很不错。
这个饭是宝宝午觉睡醒后来吃的。宝贝吃的意犹未尽,我也很有成就感地和娃爹晒成果。
西葫芦胡萝卜菠菜焖饭
西葫芦以前炖汤的时候有放进去煮,发现宝宝爱吃,所以今天拿过来做焖饭,西葫芦有种天然甜味,加上胡萝卜配色,再加上菠菜,是我自己搭配的一道焖饭。
胡萝卜对宝宝视力发育很有帮助,富含胡萝卜素,维生素b1,b2以及钙铁磷等,西葫芦富含钾钙铁磷多种维生素,口感清甜,营养丰富,宝宝爱吃。菠菜则补铁促消化。
胡萝卜我做的时候是切断蒸熟的,然后西葫芦差不多熟后,把蒸熟的胡萝卜切片入锅,同时有点缀作用,再把淖过水的菠菜切碎碎,和米饭一起入锅,加少量水焖1分钟。出锅装盘,自己好像挺喜欢。
这不,一会儿功夫,宝贝竟然吃完了,可见味道还是受到了她的认可的。
鲜虾奶酪丸子
河虾半斤,淀粉少许,奶酪少许(可有可无)
手拨河虾,虾线挑出,半斤到6两貌似拨了2两的虾仁。虾仁剁碎,活入淀粉(用的甘薯淀粉,玉米淀粉也可以的),加入少许水,香油,于是开始揉搓,揉搓。我第一次没有准备奶酪,就直接揉搓成圆球虾丸了,宝贝很爱吃。第二次准备了奶酪,揉搓的时候,丸子在扁扁的时候,放入少量奶酪,然后包裹,继续揉搓成圆就ok了。下锅蒸12分钟,Q弹的虾丸就可以吃了。每次消灭光光。
125克虾仁,做了12个虾丸,分3次吃,每次蒸4个,宝贝表示吃不够。
河虾蛋白质含量高,而且易于消化,奶酪可以补钙,也有淡淡的咸味,做的时候不用放盐。当然,买的奶酪我选的是货架上钠含量最低的那种,毕竟宝贝还小。
每次宝贝都很快吃完了,而且蒸熟简单又方便,做虾丸也比肉丸容易,不用绞肉,所以一般每周做一次虾丸,小七就可以那周吃2-3次虾丸了,想来也是美好啊。
暂时记录这几道吧,发现码字的时间要占用睡觉时间…下次记录几道宝贝爱喝的汤。