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六月的最后一天,凌晨四点,伴着头顶微微亮的晨光与脚下凉爽的清风,商学院调查茶文化实践团队的小伙伴们坐上了前往信阳的火车,在睡意缭绕的五个小时后,终于抵达信阳站,出站豁然开朗,睡意瞬间被眼前繁华的景象所打破,整整齐齐的高楼大厦,车水马龙的十字街头,我们终于到达了中国毛尖之都——信阳。
初次走在信阳街头,是可以清晰地感受到这里的与众不同,区别于河南大部分城市,信阳的空气非常湿润,在燥热的夏季,微风中透着一丝凉意,天气忽而晴朗忽而阴雨,变幻莫测,这也是为何毛尖茶叶在此发源的重要原因之一。毛尖属中国十大名茶,被誉为“绿茶之王”,创制于明国初年,距今已有千年历史,汤色明亮清澈,味道清香扑鼻,入口回甘生津,具有清心明目、去腻消食等多种营养价值。信阳街头随处可见茶铺与茶楼,城市周边遍布茶山,与市民的交谈中感受到他们的朴实,整座城带给人一种清新淡雅的感觉。
在三天的调研时间里,我们走访了多家茶市与茶庄,实地考察的过程中,更加深了我对这座城市的喜爱。可能是从小受父亲影响,有了爱喝茶的习惯,看到茶叶市场里琳琅满目的各色茶具,茶街上一家又一家的茶铺,都令我激动不已。我们还去爬了茶山,第一次这样近距离的接触,整整齐齐的茶树好似一拨又一拨的绿色海浪,站在山顶俯瞰大地,清香的茶味弥漫四周,令人神清气爽。
信阳人爱喝茶,是一种骨子里的喜爱,他们愿意花时间去茶楼喝喝茶,走访各个茶市寻找好的茶叶,这也是为什么同样的营销方式在信阳与其他地方却有不同差别,毛尖不仅带动了信阳的经济,更养育了信阳人由内而外如茶叶般清雅的气质,使得这座城市更加丰富多彩,希望毛尖茶文化可以更加发扬光大,在世界的茶盘上绽放属于它的耀眼光芒。