你是不是经常感觉几千块一斤的茶叶和几十块一斤的茶叶，味道怎么尝不出很大差别呢？
你是不是偶尔参加朋友的如约茶事时，突然感觉怎么一样的茶叶，这次的口味和在家喝的滋味不一样呢？
你是不是泡茶时，偶尔觉得怎么和上次味道不一样，这茶叶是不是有问题了？
其实你每次泡茶时用的水温不一样，也会导致茶汤的口感千差万别，而每种茶叶都有能让它发挥出最好滋味的温度与器具。
这里主要介绍中国十大名茶的最佳沏泡方法和最宜茶具。
一．西湖龙井
有“色绿、香郁、味甘、形美”美誉的西湖龙井，最佳产地在浙江省杭州市西湖风景名胜区。西湖龙井的干茶扁平光滑，挺直尖削，最适合的水温是85度左右，冲泡1分钟后，揭开茶杯盖。沏泡好的西湖龙井，茶芽直立，在杯中舒展、沉浮，为了方便观察这一美象，使用玻璃茶杯最为合适。
二．洞庭碧螺春
产自碧螺春最佳产地江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山的洞庭碧螺春，干茶条索纤细，卷曲成螺，最适合用直筒玻璃杯沏泡。与其他茶的沏泡方式不同，泡碧螺春需要先冲开水后放茶，或者用70到80度的水冲泡，才能让洞庭碧螺春的滋味发挥到极致。并且初放茶叶时，因为白毫过多，茶汤会有短暂的浑浊，但片刻后茶汤就会恢复清明，成为浅绿色。
三．黄山毛峰
绿茶中的珍品，黄山毛峰最佳产地在安徽省黄山、休宁。特级黄山毛峰外形芽心肥壮，形如“雀舌”。用温度85到90度的水，冲泡3到10分钟，便会清香高长，并伴有兰花的幽香。黄山毛峰适宜的茶具较多，有玻璃茶杯、带托茶碗、紫砂茶具等，都能让你和朋友的如约茶事清雅愉快。
四．君山银针
因芽头呈金黄色，而被世人赞为“金镶玉”的君山银针，最佳产地在湖南省岳阳洞庭湖的君山。其干茶芽壮挺直，毫色金黄，最适合用透明玻璃杯沏泡。用100度左右的开水，沏泡5到8分钟左右，你便能看到这一美景，芽尖冲向水面，然后缓缓下落，竖立于杯底，并且这一过程可达3次。
五．武夷大红袍
被称为茶中状元，稀世之珍的武夷大红袍，产自福建省南平市武夷山天心岩天心寺之西的九龙窠。干茶条索紧结、壮实，呈深褐色，鲜润有光泽，用100度左右的开水在紫砂壶中冲泡，2到3分钟后，便可闻到有悠悠兰花香气，并且“岩韵”明显。
六．安溪铁观音
传说茶树形如“观音”，产自福建省安溪县的安溪铁观音，干茶条索卷曲，壮实沉重，圆整呈蜻蜓头状，颜色鲜润，砂绿明显。用100度左右的开水在陶瓷盖碗中沏泡。1到3分钟后，便能得到一杯有浓郁茶香的铁观音茶了。其香气馥郁持久，滋味醇厚甘鲜，可在整个如约茶事期间细细品味。
七．祁门红茶
产自安徽省黄山市祁门县的祁门红茶，在国际市场上博得持久称赞，被称为“茶之佼佼者”。其干茶条索细紧挺秀，锋苗显露，最适合在陶瓷茶具中，用100度左右的开水，冲泡1到3分钟，便可得到一杯茶香鲜嫩馥郁，似花、似果、似蜜，茶汤红艳鲜亮的祁门红茶。
八．庐山云雾茶
因生长在云雾终日不散的江西省九江市庐山含鄱口仙人洞等地，而得名的庐山云雾茶，干茶条索紧结重实，饱满秀丽，用75到85度的水在玻璃杯中沏泡最为适宜。
九．信阳毛尖
信阳毛尖外形细紧直，整齐光滑，芽锋显露，白毫布满，干茶颜色银绿带翠，光润匀净而没有杂质。其最佳产地在河南省南部大别山区的信阳市。与朋友如约茶事时沏茶，玻璃杯最适合，用85度左右的水，冲泡2分钟左右，就能看到色泽嫩绿、清澈明亮的茶汤了。
十．六安瓜片
安徽省六安市的六安瓜片，形如瓜子，单片背卷，它具有铁青透绿，老嫩，色泽一致的特点。用85度左右的水在陶瓷或玻璃茶具沏泡即可。
用恰当的水温，沏泡放在合适茶具中的茶，才能尽情享受与朋友难得如约茶事的美好。
