樱桃，听见这个词语，眼前就会浮现出很浪漫的画面，嫩嫩的绿叶丛中点缀着一颗颗如红宝石般的果子，怎么看都令人赏心悦目，要是能吃上那个一颗，更是觉得幸福感满满。蓝田樱桃，成熟早，果实大而饱满，绝对是我们喜爱樱桃人士的不二之选。
樱桃无论什么时间看起来都让人有垂涎三尺的感觉，外表永远那么色泽鲜艳，晶莹美丽，挂着露珠的樱桃更是如刚出浴的美人般，色泽诱人，泛着光芒，红如玛瑙，黄如凝脂。
樱桃味甘、酸，性微温，具有益脾胃，滋养肝肾，涩精和止泻的功能。果实中含有糖、蛋白质、维生素和钙、铁等元素。其中铁的含量最高，居于所有水果之首，只对于多数女性朋友和儿童来说还是很有益处的，因为据世界卫生组织调查表明，多数的儿童和成年女性以及孕妇都患有缺铁性贫血。
蓝田樱桃是陕西省西安市蓝田县的特产。蓝田县地处于陕西秦岭北麓，关中平原东南部，自古为楚秦大道，是关中通往东南诸省的要道之一。县境内地形复杂，地貌各异，属暖温带半湿润大陆性气候，四季冷暖分明，气候宜人。
蓝田境内由于半封闭的盆地地形和山地的影响，气候的地域类型丰富多样，为农林牧副渔业生产提供了有利条件，其大部分地区水资源丰富，土质肥沃，在一定程度上奠定了当地经济作物樱桃生长的良好基础。
蓝田县在上个世纪50年代就已经引进外来甜樱桃品种并成功种植。经过长时间的培育和改进，现有多样品种，如：红灯、岱红、美早、黄玉、先锋等。并且在当地建立了起了百亩大樱桃精品示范园，具有技术推广、生产、实验、观光采摘为一体的功能，是省农业厅认证的无公害生产基地。
当地果农在政府的扶持和带动下，樱桃果园种植面积逐年增加，不断完善樱桃生产销售以及售后问题，远销至上海、香港等，称为西北地区的主要樱桃产地之一。
蓝田县培育种植的无公害樱桃呈肾脏形，果柄短粗，果皮呈红色或紫红，富有光泽，果肉硬而紧致，嫩而多汁，酸甜可口，可食率达百分之九十二点九，耐储运，是我们平时购买的最佳之选，推荐指数五颗星。
既然选择，我们就选择健康的，蓝田樱桃个头大，色泽好看，果实美味，并且采用无公害种植，我们似乎没有拒绝它的理由。不过在这里温馨提示一下：樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
