笑笑厨房|五香花生米,抹不掉的记忆

五香花生米

来自农村的我,对花生有着特殊的感情,它不仅代表着一种美味,更承载着童年的许多美好回忆,那闪着露珠的花生苗,那鹅黄的娇嫩小花,那带着泥土芳香的一串串饱满的花生……
小时候,五香花生米是我家饭桌上经常出现的一道美味,而每次在端上桌前,我和姐姐都会忍不住偷吃几颗,有时甚至到吃饭时,花生米只剩下可怜的半盘,而爸爸乐呵呵地,从未因此训斥过我们。
结婚后,每年收花生的时候,我都要去婆家挥汗如雨,大干一场,每次回来都腰酸腿疼,好几天才缓过劲儿来。一次次劳动的洗礼,使我愈加体味到父辈的不易,而自己更应该常回家看看,多帮他们分担一些农活,尽一些孝心……
在家里,我也经常煮些五香花生米,每次吃时,总是有很多滋味涌上心头……

煮五香花生米:

用料:
花生米:200克
花椒:适量
盐:适量
八角:6个
清水:适量
做法:
1、把花生米、花椒、八角洗净。
2、把花生米放入电压力锅内桶。
3、放入适量盐、八角、花椒。
4、放入适量清水,要没过花生米2厘米以上。
5、插上电源,选择蒸煮键,煮20分钟即可。
6、打开电压力锅,五香花生米已煮好,盛入碗中。


带着露珠的花生苗

小贴士:
煮花生米时放入清水不要太少,要没过花生米两厘米以上。


我种的五彩花生
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