去过广东的人都知道粤式小点心不但精致，还特别好吃！尤其是去广东的很多茶楼，可以选择的茶点小菜更是举不胜举，很可能会让你挑花眼呢！其中一款美食值得我们特别注意下，那就是马拉糕。这种小点心外表呈金黄色，很有蛋糕的质感。但吃起来特别有韧性，Q劲十足。也难怪很多当地人去茶楼都会点上一叠马拉糕来尝尝鲜。
马拉糕属于粤式糕点，为什么会有马拉糕这种奇怪的名字呢！有一种说法是马拉糕是东南亚马来族人的一种食品，后来传入广东，才慢慢演变成现在的马拉糕。现在马拉糕早已进入寻常百姓家，成为一款非常好吃的餐点。你别看马拉糕外表普通，它那独特味道会让你叹为观止呢！
如今很多人都对早餐非常犯愁，其实马拉糕就是一款非常棒的选择！尤其那快手的制作流程，会让你轻松享受美食哦！4月最爱的懒人早餐，搅一搅蒸一蒸，比蛋糕好吃比馒头简单，特香！面粉别做蛋糕了，教你新吃法，不打发不发酵，柔软好吃，比蛋糕香！下面就来跟我一起感受马拉糕的美味吧！
【马拉糕】
制作配料：鸡蛋2个 牛奶80克 植物油25克 白糖30克 面粉适量 泡打粉5克 蔓越莓适量
制作方法：
1、盆里打入2个鸡蛋，加入80克牛奶、40克白糖，搅打均匀；
2、泡打粉与面粉混合，分次筛入蛋糊里拌均匀；拌至细腻无颗粒的状态；
3、模具底部铺一层硅油纸或是刷一层植物油，倒入搅打好的面糊；静置10分钟；
4、开水上锅蒸大约25分钟左右；我还在上面放了蔓越莓干，酸酸甜甜特好吃；凉至不烫手，先从四周轻轻划开，倒扣脱模切块吃即可；
5、这样做的马拉糕真柔软好吃，比蛋糕馒头简单又好吃。喜欢的面食的朋友这个一定不要错过！
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