西兰花本身水分含量高，热量低，富含丰富的可溶性膳食纤维，深受减肥妹子们的喜爱；西兰花里的VC含量极其丰富，远高于辣椒、番茄。
西兰花中还含有十字花科同胞们共有的植物活性物质异硫氰酸盐，具有很好的抗氧化、提高机体免疫力、抗肿瘤的作用。
西兰花中还含有多种人体需要的矿物质和维生素，这些都足以让西兰花“坐稳”蔬菜皇后的位置！
美味推荐
最常见的吃法有西兰花炒肉片、蒜蓉西兰花等。水煮西兰花做为简易午餐外带蔬菜也是十分不错的选择。
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西兰花，瘦身蔬菜里的“皇后”
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