在欧盟，谁负责膳食补充剂的安全和监控这些产品？
因为膳食补充剂被视为食品，所以制造商，进口商，供应商或分销商有责任确保投放市场的膳食补充剂是安全的。
出于监视目的，成员国可以要求通知膳食补充剂在其领土上的投放市场。产品投放市场后，成员国主管当局可以监控该产品在该地区的使用。
哪些成分被授权用于膳食补充剂？
指令2002/46 / EC的附件I 列出了可以为营养目的添加到膳食补充剂中的维生素和矿物质的清单（例如，维生素C，钙）。同一指令的附件II列出了被许可作为附件I所列维生素和矿物质的来源的物质清单（例如，L-抗坏血酸钠作为维生素C的来源，乳酸钙作为钙的来源）。
在膳食补充剂的生产中使用维生素和矿物质（例如植物性物质）以外的其他成分，也可以根据物质的性质（例如新颖食品，用于食品强化的物质，针对特定人群的食品），根据其他特定法规进行授权。
根据特定国家法律的规定，在国家市场上出售的膳食补充剂中仍可能发现不属于上述类别的物质。
除了为营养目的而添加的物质外，膳食补充剂还可包含食品添加剂，即出于技术原因而添加到产品中的物质（例如，片剂，甜味剂的包衣剂）。允许在膳食补充剂中使用的食品添加剂清单可在法规（EC）第1333/2008号中找到。
欧盟膳食补充剂中维生素和矿物质的最大和最小含量是多少？
目前，欧盟定义的膳食补充剂成分没有最高和最低含量的约束力。指令2002/46 / EC设想了在欧盟委员会，成员国和感兴趣的利益相关者之间协商确定的最高和最低水平。由于问题的复杂性和有关各方表达的不同意见，这一进程仍在进行中，尚未得出最终结论。欧洲食品安全局（EFSA）为不同人群确定单个微量营养素的最高容许摄入量（UL）的活动为欧盟委员会建立膳食补充剂和强化食品中维生素和矿物质的最大限量提供了支持。
欧盟市场上膳食补充剂的标签要求是什么？
指令2002/46 / EC规定了膳食补充剂的特定标签要求。这些包括：
§ 表征产品特征的营养物质或物质的类别名称或这些营养物质或物质的性质的指示；
§ 建议每日食用的产品部分；
§ 警告不要超过规定的建议每日剂量；
§ 声明膳食补充剂不能替代多种饮食；
§ 声明产品应存放在幼儿无法接触的地方。
此外，展示和广告不得将食品添加剂归因于预防，治疗或治愈人类疾病的特性，或提及此类特性。
是否存在禁止或限制用于膳食补充剂的物质？
欧盟委员会可以主动或根据成员国提供的信息，并在欧洲食品安全局（EFSA）进行评估后，做出决定，将某种物质列入其在食品中被禁止，限制或使用的物质清单仔细检查。当食品中添加某种物质使其暴露水平大大超过正常消费水平和/或对消费者构成潜在风险时，可能会发生这种情况。该过程在现有技术中定义。（EC）1925/2006号法规第 8 条及其在食品中被禁止，限制或审查的物质在其附件III中列出。
