黄花菜为什么叫忘忧草，能不能吃？长期纯天然供应电话13016181545 微信dandan66660
孕妈妈能够吃黄花菜吗？黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰厚。那么孕妈妈能够吃黄花菜吗？
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孕妈妈能够吃黄花菜吗？
能够吃。
黄花菜的养分成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因而可作为孕妈妈的黄花菜其间富含蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，养分丰厚，味道鲜美，特别适合做汤用。鲜黄花菜中富含一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但通过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
产妇能够吃黄花菜吗?
能够吃。
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的成效，哺乳期妇人乳汁排泄缺乏者食之，可起到通乳下奶的效果。
黄花菜的营养价值
黄花菜富含丰厚的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所有必要的营养。
每100g黄花菜干品中富含蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于别的蔬菜。
