天气渐凉,对于每天要安排孩子早餐的妈妈来说,饭团是一个不错的选择!下面分享一下我的饭团制作:
提前一天晚上可预留好白芝麻,我买的是生芝麻,先在锅里抄熟。可以一次性抄多点,留着以后备用。
根据自己的口味选材料,我的习惯是青瓜和胡萝卜,一来是有口感,二来是带青甜。也可以提前一天切好放冰箱,第二天就能省时间。
饭团,主材料是米饭,最好选择东北大米或珍珠米,饭煮好了,加一点点盐,寿司醋,
饭稍为放凉点的同时煎鸡蛋,鸡蛋不要煎太厚,鸡蛋煎好了切成条状
开始包饭团,先用保鲜膜平摊在碟子上,饭团外层是可选择寿司的大块紫菜,因为我当天家里没有大块紫菜,临时用的是零食的小块紫菜,铺上紫菜后放上一层米饭,米饭要用力压紧,然后加上各种的材料,青瓜,胡萝卜,鸡蛋,还有一样是会增加口感的材料就是肉松(根据个人喜好),材料放完卷紧就完成了!