今天跟大家分享一下香煎孜然牛排的做法
一. 牛排取长段，冷水下锅焯出血水
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二. 准备姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、酱油适量
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三. 加清水至盖住牛排，加入香料及适量酱油、生抽
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四. 大火烧至高压锅打气转中火18分钟左右即可（时长按牛肉老嫩及个人口感适当调整）
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五. 将牛排沥干汤汁，放入七成热的油锅中小火煎炸。加入食盐（我选择的是柠檬调味盐）、孜然粉，喜辣者可加入辣椒粉。
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香喷喷的香煎孜然牛排出锅了
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