图中的玉米枝是我今春(2020年10月)自己培育的种子种下的,从十月到如今的十二月五日,玉米开始抽穗啦!
2019年12月5日,我和先生从南岛皇后镇的家出发一直往北,中途逗留几天玩玩,一路开车到北岛的克利克里新家,刚安顿没几天,我就在当地的大卖场买了十三棵玉米小苗回来种。2020年的夏天特别干旱,为了照顾好第一次种的玉米,我坚持每天给十三棵玉米浇水,到2020年的二月底,终于收获了成熟苞米,一颗玉米最多会结两个苞米。因为不知何为成熟期,看到玉米顶上有虫子,被先生提醒后才知道是时候收割了。原来成熟的玉米长虫子就是收割的日子,就如同树上的果实熟了被鸟吃一样。虫子也是先知先觉的呢;)
第一次尝到自己种的玉米,那个天然美味甜带着嚼劲令我回味无穷!于是就有了今年底的增产计划。
因为喜爱又想长时间吃到新鲜的玉米,我决定分批育苗来种,先种先得,后种晚得,吃不完放冻柜随时候着。
除了玉米,南瓜也是我今年大量种植的目标。南瓜苗是菜的一种,爽口美味营养,我这里的超市是买不到,老外不吃这个。自己种了才有这个口福。我育的苗都是用买回的有机南瓜留下的种子。
人人都知道南瓜的营养和好处,因为它太普通,时常被人们所遗忘!越是普通的东西越适合养生的条件。除了南瓜,番薯才是我从小到大的至爱!地里的番薯苗才开始冒芽,期待不久后的番薯苗。去年收成的番薯有五公斤左右。番薯苗吃了整整三个月呐~腐乳蒜苗炒番薯叶是我吃不腻的一道菜,我先生也爱吃喔。超市卖的番薯价格便宜时是一公斤五纽币,冬天会涨到九纽币一公斤,一纽币等于4.7人民币左右吧。除了喜欢番薯南瓜,还有土豆。土豆沙拉鸡蛋是我的座上佳肴。
喜吃南瓜汤受婆婆(今年98岁)的影响。人老后牙齿嚼东西不那么给力,南瓜汤解决了这个问题。婆婆喜欢买现成的南瓜粉来泡,晚餐几乎都是两片烤面包配南瓜汤,偶尔配个香肠,特别简单!
婆婆刚搬来时有几个月是和我们一起吃晚饭,由我来掌勺。后来发现肠胃消化有些问题,聪明的她马上及时调整,恢复到她在澳洲时大午餐小晚饭的规律,而先生以午餐汉堡,晚餐大餐为主,我也要跟随,晚餐定为六点,饭后只喝茶。于是婆婆和我们就各管各的了,她的午饭都是买现成冰冻的食物加热,外加生菜火腿香肠类,香蕉和酸奶为附加。婆婆热饭时香喷喷的味道时常吸引我的食欲。我们也很高兴看她自己动手为自己准备吃的。用自己喜欢的方式生活也是彼此相处愉快的条件。
以前我觉得做饭花时间,自从我打理自己的花园和菜地后,时间过得快又很忙似的。浇菜的时间安排在太阳减弱的下午,菜浇完做饭时间就少,有时干了一半就回家做饭,因为吃饭时间不能改。煮南瓜汤配个熟肉派(加热)再炒个自己种的青菜很快就能吃到美味的晚饭。
中国人把太多的时间花在做饭,家里人多的话就更忙得不行了,还有饭后的清洁工作都不能省。女人学会如何做饭很重要!不过,我的厨艺很一般,讲究清淡和营养。
一个女人把大部分时间花在做饭上,其花在个人兴趣方面的时间就少了。生活应该有更多的乐趣,偶尔也需要吃吃别人做的饭,如果条件允许的话。
中国人物质生活越来越好,人们喜欢上馆子和吃家常菜,这个餐桌文化延续了几千年,它成了我们DNA的一部分啦。偶尔吃馆子是令人期待的,如何控制吃的分量才是学问。现代人生病和亚健康已经年轻化了,这和饮食习惯有关,疾病和人过量饮食是脱不开的。古人说饭要吃七分饱。管住嘴,迈开腿,每天拥有饥饿感其实就是人最大的感恩~感恩我们拥有对食物的欲望和享受!