减肥美白成了女性的重要话题，想要科学减肥，同时又能享受高营养的美食，下面列举了一个具体食谱，从食用量，搭配说明等一一阐述，有兴趣的可以试试。
1.
早餐☞牛肉胡萝卜包+火龙果几片+酸奶1杯
牛肉20克，胡萝卜50克，面粉25克，酸奶100ml
总热量150kcal
搭配说明:
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，脂肪含量也低于猪肉，同时富含丰富的血红素铁，对于减肥期间只食用素食不食用荤食造成贫血的人可以起到补血功效。牛肉中富含的锌有助于蛋白质的合成，促进肌肉的生长，对于运动后塑形特别有效。
胡萝卜含有胡萝卜素，维生素B1,B2，烟酸，钾，钙，镁等营养物质，维生素B1能有效促进三大产能营养素的代谢，防止能量的堆积及储存。同时胡萝卜也是抗氧化剂，有抑制机体细胞氧化的作用。
2.
午餐☞杂粮饭（大米1两，红豆1两）
西兰花炒虾仁（西兰花100克,虾仁50克）
紫菜蛋花汤（少量）
总能量250kcal
搭配说明:
红豆中含有丰富的营养素及微量元素，如钾，镁，锌，铁等，同时含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便，降血脂，调节血糖 预防结石，健脾利湿，减肥的功效。
西兰花富含丰富的膳食纤维，能有效控制肠胃对葡萄糖的吸收，所富含的异硫氰酸盐可以很好的防治胃癌及乳腺癌的风险，同时能够提高人体免疫力，促进肝脏解毒。
虾仁中富含优质蛋白质，达到20%左右，是蛋白质含量较高的食品之一，与畜禽肉相比，脂肪含量少，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾同时含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素。
3.
晚餐☞山药黑芝麻粥1碗+拌萝卜丝
米20克，山药几片，黑芝麻两勺，萝卜200克
总热量100kcal
搭配说明:
山药中的黏液蛋白，能使糖类缓慢吸收，抑制餐后血糖急剧上升，山药中还含有镁和锌等物质，促进血液中葡萄糖的代谢，还含有淀粉酶，能够消化糖类，减少血液中糖分的积存。同时所含有的维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，能促进胃肠的消化吸收，容易使人产生饱腹感，利于减肥瘦身。
黑芝麻含有丰富的维生素E，能保护胰岛细胞，对自主神经功能失调引起的便秘很有效，减肥期间需要做到排便顺畅（有些白领作息不规律，特别容易引起自主神经功能紊乱），芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸，可以补脑，增强记忆，防止头发过早变白，脱落及美容润肤的作用。
白萝卜不含草酸，含钙量较高，有助于预防及改善骨质疏松，减肥期间容易发生钙及维生素D的缺乏，引起骨质疏松，如果不额外补钙，就可以摄入白萝卜。同时白萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，还有防癌抗癌的效果，可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除，还有助于血管弹性的维持。
