饮食是健康的基石，吃得对，吃得好，就能帮助我们预防，甚至治疗很多疾病。
作者威廉·李是世界知名的内科医生，也是一位生物化学家。
他用开发药物的方法来研究食物，把精准医疗和营养学结合在一起，解释了在微观的分子层面，日常饮食中的营养物质，到底会如何影响身体健康，帮助我们提升身体的自愈力。
这本书2019年在美国出版，很快就成为全美畅销书，获得了专家和媒体的一致好评。
诺贝尔医学奖得主、美国癌症研究所前所长，还有《纽约时报》《时代》周刊等媒体，都推荐了这本书。
古人说，不治已病治未病。
如果生了病再吃药，就像渴了才去凿井，为时已晚了。
治未病，就是趁着问题还没有严重到不可挽回，早早做出改变。
德国《生机》杂志2006年的一篇文章说：只要注意改善生活习惯，60％-70％的疾病都能够自愈。
理想的饮食建议，应该是什么样的呢？
首先，它的目标是长期的健康，而不是其他短期的目的，所以它不应该像短期集训，而是一种可以持续一生的习惯。
第二，它应该有比较好的适应性，我们的生活会随着时间和环境变化，如果只是规定吃某些特定的食物，计划就很难执行。
第三，它应该可以个性化定制，让我们根据自己的喜好来选择食物。
作者在这本书里，没有马上给我们一张具体的食谱，而是先给了我们一个自己定制饮食计划的工具，叫做5✖️5✖️5计划（简称三五计划）。
下面，我们就用它来模拟一下制定饮食计划的过程。
它可以分成两个步骤：第一步是限定，第二步是组合。
限定就是划定健康食物的范围。
作者在书里，给我们列了一张有200多种健康食物的清单。
我们可以从这里，选出自己喜欢吃的食物。
比如，水果里，可以选苹果、葡萄和桃子；
蔬菜里，选芹菜、番茄、菠菜、芦笋；
豆类和菌菇类，选大豆、豌豆、香菇、平菇；
海鲜里，选鳕鱼、金枪鱼和三文鱼；饮料的话，啤酒红酒各种茶类都可以。
接下来就是第二步组合，就是从自己的首选食物清单里，组合出一日三餐需要吃的东西。
你可以先选出5种今天想吃的食物，这就是三五计划的第一个5。
接下来，你需要对照前面提到的那张表格，确保这五种食物覆盖了五大机制，每种食物至少对应一种，这就是三五里的第二个5。
最后，就要确定什么时候吃了。
作者把我们每天吃东西的时间分成5次，早餐、午餐、零食、晚餐和甜点，这就是第三个5。
作者不是说我们需要把这5种食物分5次来吃，而是每天都有5次机会可以吃它们。
比如早午两餐吃完，你发现还差两种，就可以在下午喝一杯茶，再吃一个苹果，晚上就可以吃得更随意一点了。
三五计划，或许不会有立竿见影的效果，但是，它不需要你让自己的生活做出很大的改变，还能够跟其他的饮食方案兼容。
它不是一个明确的饮食计划，而是一个帮助你优化自己食谱的工具。
吃，是一种生活态度。
有人随性所致，追求自在，有人严格自律，追求效用。
当然各有各的好，而像三五计划这样，在一定框架下，给自己适度的自由，是要追求长久和平衡。
这样做的好处，有点像定投会带来复利。
一般人投资理财，不可能像职业基金经理那样天天研究股票、债券、外汇、黄金、期货的动向。
最简单易行的方法，就是建立某种确定性，然后不断重复。
比如，选有一定收益，而且风险比较低的产品，长期坚持定投。
这样，收益，就会像滚雪球一样，越滚越大。
三五计划，就是选一些对身体有益的食物，做身体的长期定投。
就像股神巴菲特说的：人生就像滚雪球，重要的，是找到很湿的雪，和很长的坡。
