今天是农历三月初三，相传这一天是轩辕黄帝的诞辰。据说这一天也是汉族和多个少数民族的传统节日，具体的叫法和习俗我不太清楚，也懒的了解。
我们湖北武汉这里的农历三月初三，家家户户都有吃地菜煮鸡蛋的习俗，地菜也叫荠菜，也有叫地菜花，在路边或野地里随处可见。老人们都说，吃了荠菜煮的鸡蛋，一年当中腰腿不疼、头不疼。大家今天都要吃上一个荠莱煮的鸡蛋哦！一年四季身体棒棒哒。
还没开始煮
有朋友昨天就买好了地菜花，一大早就煮了当早餐吃。小区里有勤快的人，跑去府河的野地里挖地菜花，那些长得翠翠绿绿的，有白白的根须，还没有开出小白花的，就是极好的地菜了。超市和菜市场也有卖的，自己去野地或田间挖太麻烦，我今天直接在超市买了一把，一元钱一大把，煮几个鸡蛋根本用不了这么多，买的人纷纷说超市应该绑五毛钱的就行了，一元钱这多地菜买回去浪费了，野地长得就是不值钱。
洗净了地菜花，为了怕浪费，一大把都放进了锅里，中间放了6个小鸡蛋，煮多了吃不了，就这我家都要吃两天，煮了十分钟把鸡蛋都敲破，继续煮了二十分钟，满屋飘满了地菜花的清香，煮好放了一点盐，鸡蛋就泡在地菜花汁水里，要吃拿一个出来。
我年年农历三月初三都吃地菜花煮鸡蛋，说吃了头不痛，腿腰不痛那都是传说，是人们的美好愿望，头痛时照样痛，除了不想忘了这个习俗，还想让孩子知道，原来农历三月初三还有这个习俗啊。
一块钱一大把
已煮好的地菜花煮鸡蛋
