From：方小道
（ID：tuboshuayy）
近来，由于疫情的影响，大家越来越认识到“免疫力是最好的医生”。钟南山院士也说到，对于新型冠状病毒，关键是要做好预防，保持良好的生活习惯，提高自身免疫力，最大限度减少染病率。
伴随着对疫情的恐慌和专家科普，“提升免疫”类保健食品也备受关注，线下药房和网络各平台还有朋友圈都在宣传着各种各样的“免疫力”类产品。从大家熟悉的维生素、蛋白粉，到没被广泛认知的乳铁蛋白、蜂胶黄酮、辅酶Q10，品类至少有20多种。
◆ 这些不同成分，但保健品批文同为“提升（调节）免疫“的产品，到底有什么不同？
◆ 家里的不同人群，比如孩子、老人、已经生病的和想预防疾病的，应该如何正确选择？
◆ 更重要的，在服用时有何注意事项呢？
今天小方内参就逐一为大家梳理介绍。
免疫力是人体抵抗病菌、病毒和消除自身病变细胞（包括肿瘤细胞）的能力。 人体的免疫系统就像“军队“，保卫着身体安全。
那么，不同的免疫类产品是如何提升免疫的？
总的来说，不同的免疫力类保健食品是通过直接杀灭细菌病毒、激活自身免疫机制或免疫应答、促进机体分泌更多免疫因子、修复细胞损伤、营养机体、减少炎症反应和感染风险几个层面实现免疫调节功能的。在使用时也因成分不同，有适宜人群差别和最佳服用方法。
本文不含任何产品商业推广，仅作为品类举例。
且保健品不是药品，不能替代药物治疗。
第一类
维生素类
维生素C
产品主要成分：维生素C
提高免疫的原理：维生素C是免疫物质形成的“催化剂”
维生素C可提高白细胞活性，增强细胞免疫；同时有助于促进抗体形成，增强体液免疫，从而提高人体免疫系统的战斗力。
另外维生素C作为抗氧化营养素的一员，其抗氧化能力明显，可有效帮助身体清除自由基，抑制脂质过氧化作用，减少或避免吞噬细胞损伤，从而加强免疫。
推己及彼，有着卓越的抗氧化功效的物质也也有此类作用，例如维生素A，维生素E。
注意事项：
1） 营养素补充剂除非特别注明，否则一般只适合成人服用，不适合特殊人群，如婴幼儿、少年儿童、孕妇、乳母等。同时不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。此外保健品不能替代药物，若有生病请及时就医。
2） 儿童/老人不适合泡腾片剂型。儿童误食会灼伤口腔。老人冲泡可能会造成肠道胀气。
3） 同时服用单一维生素制剂和复合维生素（如维生素C和多维），要注意具体营养素的（如维生素C）单日总摄入量，具体推荐量以《中国居民膳食指南》DRIs为准，普通人群用以预防疾病最好不要超过日推荐量。尤其是脂溶性维生素A、D、E过量会造成蓄积，引发中毒。
4） 海外代购的维生素类产品是参照不同国家DRIs生产的，标准和中国居民需求有所不同，注意调整用量。
第二类
蛋白质类
蛋白粉/肽/氨基酸/其他氨基酸(牛磺酸)
产品主要成分：乳清蛋白，或大豆分离蛋白
提高免疫的原理：蛋白质是细胞、肌肉、及免疫物质形成的“原料”
蛋白质是人体必需的营养素之一，是构成机体免疫防御功能的物质基础。各种免疫细胞的生成以及抗体的合成都需要蛋白质和氨基酸为原料或参与其过程。因此，蛋白质在免疫功能的调节中起重要作用。
注意事项：
1） 三岁以下儿童慎用（部分产品）。不宜空腹服用，空腹吃蛋白粉，会被作为一般的“产热食品”而被消耗掉，同时加重肝、肾的代谢负担。
2） 可以加入豆浆、牛奶、五谷早餐等饮品中，水温不超过40℃。
3） 肝肾脏功能损伤者慎用，具体情况咨询医师或临床营养师 。
4） 健身增肌、孕妇、学生人群建议使用乳清蛋白粉；慢病高血脂、肥胖人群建议选择植物蛋白质粉。
产品主要成分：大豆肽粉
提高免疫的原理： 肽类是免疫物质形成的“高效原料”
蛋白质是生命的物质基础，是免疫物质形成的基础。但食物中的蛋白质必须经过消化分解成寡肽和氨基酸才能被人体吸收利用，且以寡肽吸收为主。
肽是介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。大豆肽是指以大豆蛋白为原料，经水解、分离和精制等过程后，获得通常由3~6个氨基酸组成的寡肽。
小分子肽有两大优势：
第一，其生物有效利用率高于蛋白质；
第二，本身具有调节免疫的生物活性。
有研究显示，一些寡肽和多肽可增强肝细胞活力，有效地调整淋巴T细胞亚群的功能，增强体液免疫和细胞免疫功能，从根本上提高人体免疫力。
注意事项：肽类和下面的氨基酸类本质上和蛋白质粉是一样的，但更适合肠胃功能差、消化不佳、术后调养的人群。同时因为工艺不同，价格和蛋白质粉也会有差别。部分产品不适宜少年儿童、孕妇、乳母食用。
产品主要成分：复合氨基酸粉
提高免疫的原理：氨基酸是免疫物质形成的“直接原料”
氨基酸是蛋白质在体内的消化产物。食物中的蛋白质如果不经消化分解，是不能被人体吸收利用。因此直接补充多种氨基酸，有助于帮助抗体等免疫相关物质生成，提高机体免疫能力。
注意事项： 部分产品不适宜少年儿童、孕妇、乳母食用。
产品主要成分：牛磺酸 （或搭配一些维生素）
提高免疫的原理：牛磺酸为人体的重要营养素，对免疫调节具有特殊的作用。
牛磺酸可促进淋巴细胞增殖，产生抗体，促进巨噬细胞产生白细胞介素-1。此外牛磺酸可以结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质，降低次氯酸对白细胞自身的破坏，从而提高人体免疫力。
注意事项：
1）牛磺酸的重要性和健康益处这几年在很多学术会议上越来越多的被专家提及，用脑用眼较多、容易疲劳的人群可以评估需求合理选择。
2）相对于海外已有成熟的牛磺酸产品，国内该品类未成体系，品牌产品和优质产品也都比较稀缺。
3）儿童、孕妇、乳母不建议使用。
第三类
功能性蛋白类
免疫球蛋白/乳铁蛋白
产品主要成分：免疫球蛋白
提高免疫的原理： 免疫球蛋白是构成人体免疫系统的“核心元素”
免疫球蛋白即我们常说的抗体，是免疫系统中的免疫活性物质的一种。免疫球蛋白的多少直接决定人体抗病能力的强弱。
一方面，它可以通过和病毒抗原结合，中和病毒，抑制其增殖，控制感染症状。另一方面，免疫球蛋白通过增强自身免疫细胞活性，修复自身免疫损伤，改善机体的抗病能力。
注意事项：温水送服，水温应在40℃以下，避免破坏免疫球蛋白活性。
产品主要成分：乳清蛋白粉、全脂乳粉、牛初乳粉、乳铁蛋白
提高免疫的原理：乳铁蛋白是先天免疫系统的成分物质
乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，是中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。
乳铁蛋白可通过下调炎性因子与促炎因子的释放，促进T细胞、B细胞、巨噬细胞的成熟与活化，与受体结合抑制炎性反应，募集免疫细胞、激活NK细胞，从而发挥免疫调节作用。
注意事项： 温水冲调，水温应在40℃以下。
第四类
益生菌类
产品主要成分： 品牌不同，益生菌种类略有不同
提高免疫的原理： 益生菌是肠道免疫的“调节剂”
肠道是人体最大的免疫器官，人体 70%的免疫力来自肠道，95%以上的感染性疾病与消化道有关，因此肠道健康至关重要。
益生菌有着调节肠道菌群，促进肠道微生态平衡的生理功能。肠道共生菌能调节影响肠道黏膜免疫的形成与成熟，防止外源病原体的入侵。一旦病原体入侵，肠道便立即启动天然免疫和适应性免疫机制予以对抗。因此益生菌通过促进肠道菌群平衡，从而改善肠道免疫的功能。
注意事项：
1）因为胃酸和胆汁会破坏菌株活性，可以尽量选择抗胃酸、定殖性强的菌种。
2）服用时，水温应在40℃以下，以防止益生菌失活，且冲调后应尽快服用，避免搁置。
3）避免与药物（尤其是抗生素）一同服用。如在服用抗生素期间需服用益生菌，中间应间隔两小时。
第五类
草本提取物类
石斛、蜂胶、灵芝孢子油提取物等
注意事项：此类产品有效成分多为皂苷、黄酮等。适用人群多为老年人及慢病人群，因多涉及慢病且为复合型疾病，建议咨询医师或临床营养师进行购买和使用。且此品类基本都不适宜儿童、青少年、孕妇和乳母使用。
产品主要成分：巴西绿蜂胶提取物
提高免疫的原理：蜂胶能够起到免疫”佐剂”的作用
巴西蜂胶对人体具有医疗级的免疫调节功能，能够增加抗体的产生，增强白细胞和巨嗜细胞的吞噬能力，提高机体的特异性和非特异性免疫能力。尤其是巴西绿蜂胶，独含“天然免疫剂”阿替匹林 C，对人体具有医疗级的免疫调节功能。
产品主要成分：石斛提取物
提高免疫的原理： 石斛提取物是免疫系统的“增强剂”
对巨噬细胞的吞噬功能有明显的促进作用。此外，研究发现其对鼠T，B淋巴细胞的体外增殖有刺激作用，是一种有价值的中药免疫增强剂。
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总结：由国家食品药品监督管理局颁发“蓝帽子标识“批文为“增强（调节）免疫”的保健食品，对改善体质、预防疾病有一定的作用。
但因免疫系统十分复杂，且受影响因素很多，依靠营养素改善只是方法之一，千万不能盲听盲从，耽误治疗。
提升人体免疫力最好的办法是长期自律、健康的生活方式。日常注意合理膳食和均衡营养，限制油盐糖的摄入（诱发慢病）、尽量减少精神心理压力（长期压力大）、保持规律的生活作息（少熬夜）。
因此，除了补充相应的营养补充剂以外，一般人群的战“疫”力首先要注意营养膳食，平衡膳食。
可遵循以下6大原则（《中国居民膳食指南2016版》）：
①食物多样、谷类为主
②多吃蔬菜、奶类、大豆
③适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
④少盐少油、控糖限酒
⑤吃动平衡、健康体重
⑥杜绝浪费，兴新食尚
最后，要强调的是心情对免疫力的影响。大量科研文献表明：不良情绪，如焦虑、愤怒、紧张等，会严重抑制免疫系统功能，让身体曝露在“无保护“状态，这种情况下，小到感冒、过敏、肠道敏感，大到传染性疾病甚至肿瘤，都会找上门。
因此均衡营养适当运动的同时，一定要保持积极乐观的心态，才能”内外兼修“不给疾病可趁之机。
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