2021年3月26日 周五 曲靖 晴
断断续续停了半月的水总算基本正常，媳妇打扫了半天卫生，下午下班回来我也加入打扫队伍，累得是腰酸背痛，洗澡后才想起还未日更，只能把一早听书记录发出，听后思也只有三言两语了。
听中记：
昨天我们一起从时间参数上做了聚焦，最重要饮食是早上，辰时和巳时，我们得出一个结论，好的早餐是基于健脾开胃和助养生机两个方面的，另外，我们也引出个新的问题，那早餐到底吃什么最好？今天我们将从天时地利人和的后两个参数来跟大家讨论。
首先是我们的地理参数。在开始之前，先跟大家做中国文字的基本普及。我们要知道，我们的每一个文字都是有字根的，当我们抓往了每一个字的字根就很容易去领悟文化里面很深刻的内涵。
先看“食饮有节”的前两个字，“食”和“饮”。“食”的字根是最下面的“艮”。“艮”是《易经》后天八卦第二个卦。“艮”卦又代表山。有一个描写饮食的一个词语叫做“山珍海味”。
看过《舌尖下的饮食》的中国朋友就会知道，我们绝太部分优质的食材除了来自海洋，就是来自深山。尤其是基于我们四个基本方位，东南西北四个夹角。像人参、天麻、木耳、猴头菇都产自东北长白山脉，像虫草、松茸、雪莲、红花都产自西北方的喜玛拉娅山脉，云南的横断山脉、东南沿海福建的武夷山脉就是茶叶的重要产地。
因此，最优质的食材最重要的条件就是产自山脉以上的土地，即“靠山吃山”，好的山上才能长出好的东西，“艮”字上长出一点，就变成了“良”，“良”的指代就是好的东西，所以，所有优质的东西都可称为“良”。以“良”为字根，在上面加上“人”字，就变成了“食饮有节”的“食”字。
大家要知道“食”其实是一字多义，作动词，为吃。艮卦在八卦中代表的是体位，“食”的另外一个含义就是昨天我们讲的，每一个人都有个良好的消化系。第三个含义，指所有山上生长或种植出来的优质食材。
再把“食”作为字根，在“食”字上加个兰州的“兰”，“食”就变成了繁体“养生”的“養”。可以这么说，普通人对肉体的养护基本上可以由食物来达成。当我们对“食”有所认识之后，后面的“饮”字就不难理解了。
“饮”，右边是“食”，右边是“欠”。简单来说，当食物功能不足或缺少的时候，歌曲“饮”来为弥补。
说到“养”，《黄帝内经》用四个字来做了定义，叫做“五谷为养”，我们前面说过，种子代表生机，而“五谷”是种子里面最好的东西，“五谷”是分别是五种农作物稻麦稷黍菽的种子。水稻就是大米，麦是面粉，稷是小米，黍是北方一种黄米，介于小米、高粱之间，菽指的是大豆。
因此，就因五谷这个概念，这几年流行打五谷杂粮粉，甚至出现了号称159食物打出的xx粉，说的很好听，种类丰富、营养全面。大家知道，我们为什么要学习？要有智慧p有智慧的目的，是我们开始懂得做减法，做选择，如果什么都好，什么都放，那还需要人来发明吗？为什么现在有的医生开个处分要几十味上百味药？说简单一点，是因为不懂。
不懂时最好的办法是什么都用。你去看看，不会煮饭的人什么调料都往里面放，最高级的厨师可以需要的调料最简单。高级的设计审美，医疗方式包括我们的电子产品，越高级越简化，越复杂越低级。
大家一定不知道，我们消化系统有个一个功能叫做分清密浊，就是摄取食物进入身体后，消化系统有一个步骤，就是把需要把所有食物进行分类再来消化。159种，你确定你的消化系统不会“死机”吗？
到底早餐怎么吃才好？别急，再看看第三个参数，“人”。中国文化或者道家文化中，我们把人分三个部分，“精、气、神”。“精”指的是最基本的物质部分，或者叫“肉体”，当“精”充足后，就可以化升为“气”。“气”指的是能量部分，是物质的另外一种存在形式。在“精”、“气”都充足的情况下，就可以转化为“神”。也可以说“神”是“精气”充足后另外一种状态的显现。
在中医，对人是否健康的标准是“精气神”三者同参，尤其是“神”。一个人的状态越好，他的“神”越高级，“神采奕奕”、“心旷神怡”，甚至“神通广大”等等。倒过来说，一个人“神”的显现越好，他的“精气”越充足。大家都听说“神疲乏力”、“六神无主”、“心神不宁”吧！
“神”是没办法补的，只能通过一些方式来调“神”。“调”，也可以叫调度的“调”，把“精气”通过特定方式“调度”起来，我们现在也可以叫做“提神”，比如现在许多加难熬夜的朋友，选择抽烟、喝咖啡、喝红牛，都叫做“提神”。我们可以调动“精”来生“神”，叫做“聚精会神”。也可以调动“气”来生“神”。后面讲完第一篇，会讲第二篇，四季调神大论。因此，要想让一个人神气充足，只能通过补益精气来实现。
同样，先从地理方位来看，我们把东南西北、东北西北东南西南八个方位做一个连线，你会得到一个字“米”字，对吗？我们“精气神”的“精”是不是有个“米”，繁体“氣”下面是不是有个“米”字，所以，五谷之首，是我们的“米”，大米。
为什么我们把米饭称做主食，就是每一餐需要有米，而且以它为主，因为它是“精气”的基本保证，那到底早餐怎么吃？明天谈。
记后思：
上面惠比寿先生讲的应是他研究《黄帝内经》的一些自我见解，觉得顺应天地，调精养气生神也还觉得有启发，关于“米”为主食有点悬乎…。
晚11时记于家中。
