在所有的茶树品种，我最爱莫不过于是茉莉花了。
我在那座美丽小城，工作过，生活过。
我和她认识也因为这座城，还有那一杯茉莉花茶，我们一生的“茉莉”“莫离”。
这座城市叫自贡。
八月自贡的早晨，一出们，很容易就闻到那茉莉花香，那香气弥漫在每一个角落。
五月四川，茉莉盛开季节，一朵朵雪白的茉莉花迎着每一个晨曦悠然地绽放着，让每一个路过的人，幸福满满的。
据《中国植物志》记载，茉莉花原产印度，有压倒群芳之意：“抹丽，谓能掩众花也。”
由于茉莉花栽培不易，宋朝时逐渐成为只有皇宫及贵族享用的奢侈品，由于茉莉为佛教的“四大圣花”，“天香开茉莉，梵树落菩提”，古人认为茉莉洁白无瑕。
我第一次来到这座城的时候，一闻到这花香，这座城市有龙都香茗茉莉花茶，因此爱上了窨制成的茉莉花茶，也爱上了这座城。
每一天轻泯一口茶，只觉茶香怡人，入口甘滑，柔柔的，甜甜的，直沁心脾，那香甜的气息犹如心灵的慰藉。
鲜嫩的花朵仿佛一个个鲜艳的小太阳，带着温柔的力量，龙都飘雪雪白的花瓣就好像包裹着你的心，你的梦，你的爱，你的恨。
那一口龙都茉莉花茶，我总没有离开过。
我对它每一口饮下，那种温柔的力量瞬间涌动着整个身心，赞极了。
那种感觉，你没有喝过，你没有喜欢过，你一定无法理解。
每一次走投无路之时，每一次让我苦等中，总有惊喜带给我。
发表了，有稿费了。
我每一次被逼到几近奔溃边缘的时候，那口幸运的味，总是来得那么及时。
它填补着所有的一切。
还记得有一次，为了熬出一篇稿子，两个晚上，眼圈都由灰变紫了，活脱脱一副僵死的模样。
我环抱着自己，出神的望着窗外。
独自饿死了。看着身边同学们每一天饱饱的，我羡慕死了。
我都没有告诉过他们这一些，大家欢乐讨论吃什么的时候，我一个总是偷偷躲开。
龙都的窨花茶与拌花茶是不同的。窨花茶可能存在少许未挑净的花瓣，等级越高越不应该出现残余的花瓣。茉莉花是气质花，也就是说花朵在开放的过程中将香气完全吐出，而开放过后的花瓣没有任何的香气。窨花的时候一层茶叶一层花，窨完一次换一批新的花再窨第二次。而茶叶则在这个过程中不断吸纳花香，窨数越多花香越浓。七窨的花茶就相当于浓缩了七倍的花香。但由于开放后的花朵已经没有了任何香气，因此窨花茶需要将窨花剩余的花瓣尽量挑除干净，以避免失去香气的花瓣带来不良口感。而拌花茶则是将干制后的花与茶叶拌合在一起，同时冲泡。香气释放不依靠花朵开放的体质花更适合做拌花茶。体质花干制后仍能够保存花香，冲泡时花香与茶香一同释放，因此不需要将花瓣捡出。
30年的制茶历史，也让这座城市多姿多彩，充满着陶醉的文化气息。
