孕妇能不能吃系列之蔬菜篇:盘点准妈妈要少吃的五种蔬菜

怀孕期间,每个准妈妈或多或少都会有便秘的症状,补充膳食纤维变得十分的重要,所以一日三餐要多吃蔬菜,这样才可以促进消化,改善孕妇的便秘症状。但是并不是每种蔬菜都适合准妈妈食用,今天就给大家盘点一下准妈妈应该少吃的五种蔬菜。

一、韭菜

韭菜别名懒人菜、韭牙等。韭菜中有一些硫化物,味道辛香,可以促进人体对维生素的吸收;并且韭菜还具有消炎杀菌的功效,有助于增强人体的抵抗力。

但是韭菜有兴奋子宫的作用,食用不当很容易诱发宫缩,不利于安胎。如果准妈妈十分喜欢吃的话,建议和其他食物搭配一起烹饪,少量食用为宜。

小贴士:韭菜不宜和牛奶同食。因为韭菜含有草酸,同食造会成牛奶中钙元素的流失,降低牛奶的营养价值。

二、荸荠

荸荠又称马蹄、地栗、钱葱。它既是一种时令蔬菜,也是一种水果,可以生吃。荸荠具有降热生津、消食除胀、治下痢的药效。荸荠内含有丰富的磷元素,有助于促进人体骨骼的发育,和调节人体酸碱度的平衡。此外,荸荠内所含有的荸荠英可以抗菌,能够有效抑制大肠杆菌,还能预防流感。

准妈妈在孕早期不宜食用荸荠,因为荸荠性微寒,孕早期胎儿还不稳定,使用不当恐有滑胎之险。另外,荸荠是生长在水田里的,可能有寄生虫,最好是煮熟吃。对于脾胃虚弱的准妈妈,还是建议少吃。

小贴士:挑选荸荠的时候,要选颜色深紫的、牙短粗的、捏起来整个比较硬的,如果荸荠的内黄掉了,那就是坏的。

三、蕨菜

蕨菜别名龙头菜、拳头菜、商山芝等,是一种蕨类野菜。蕨菜中的胡萝卜素、维生素A的含量较高,可以明目护眼。蕨菜具有清热解毒、杀菌消炎的功效,还能有效缓解湿疹、发热等病症。另外,蕨菜可磨制成粉,冲泡食用为人体补充营养,提升人体免疫力。

蕨菜富含氨基酸和维生素,还具有杀菌作用,孕妇适量食用可以增强免疫力,预防便秘现象。但是蕨菜是属于寒凉的食物,而且最新研究还发现蕨菜有致癌风险,因此为了胎儿的健康,建议准妈妈少吃或不吃。

小贴士:蕨菜不宜同含有维生素B1的食物同食,例如黄豆、花生、猪肉等。因为蕨菜中含有维生素B1分解酶,会降低人体对维生素B1的吸收率。

四、尖椒

尖椒又称辣椒,口味较辣,VC含量较高,非常适合在湿气较大的地区中生活的人食用。尖椒具有开胃、消炎、消脂、驱寒、美肤和抗氧化的功效,还能防治胃溃疡和感冒、胆结石,并且对降低心脏疾病等慢性疾病的发生率有显著的作用。

尖椒尽管有开胃、驱寒等作用,但准妈妈食用过多容易上火,会引起或加重孕期的便秘症状,还会产生胎毒,对胎宝宝的身体健康十分不利。建议准妈妈选择口味不辣的青椒食用,因为青椒中的VC含量不低于尖椒,但是它对人体的刺激性却小得多。

小贴士:尖椒和花椒、八角都是属于辛辣的调味品,同食容易让人上火。

五、苋菜

苋菜又称云香菜、银银菜、红菜等,主要有绿、红、彩三大类。苋菜口感软滑,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A、膳食纤维、铁、钙等对人体有益的黄金元素,非常适合儿童、老人、女性人群食用,而且它对便秘、腹泻等症状能起到一定的治疗效果。

虽然苋菜的营养价值高,能有效帮助准妈妈降火、缓解便秘、预防贫血等,但是苋菜有滑胎的功效,食用不当很容易引发流产或早产。所以建议准妈妈在孕早期和中期少食苋菜,不过临产前倒是可以适量食用,有助于顺利生产。

小贴士:苋菜不能喝甲鱼、山葵同食,容易引起中毒。

准妈妈以上所列举的蔬菜,你都吃过吗?

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