在吃货的世界里，人生的每一道坎都可以用美食来填满。

吃饭从来就不是一件单纯的事情，它并不能简单概括为随便吃点东西填饱肚子，那只是满足人类的基本需求，遥望过去，审视如今，吃饭从来都是一种生活美学。

旧石器时代，人们还不懂得人工取火。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。

一场大火后，美好的熟食降临了，这时开启了一个美食的懵懂时代。

随着时代发展，农具的成熟和多种农作物的出现，人类的食物架构越来越丰富，即使在古代那样一个不发达的年代，也存在着一批又一批的美食家 ，专业的，业余的，他们的骨子里始终流淌的喜爱美食的因子，在追求美食的道路上孜孜不倦着探索着。

在历史的长河中，我最佩服的一名吃货就数苏东坡了，不仅会吃，还会做 ，吃完还能顺便作首诗，算是吃出新境界了。

很多一些关于饮食的小趣事便是能从他的作品中看出来。

《豆粥》一诗中说：“江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。地碓舂粳光似玉，沙瓶煮豆软如酥。”

赋《春菜》诗说:“烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”

无论在何时何处，他都能随遇而安进而吃。

据说，在被贬官杭州时，在盛产竹子的杭州，便发明了一道如今家喻户晓的菜，“竹笋焖猪肉”。

在降至惠州后，在发现巨多梅菜后，偶尔发现腌制后的梅菜蒸肉肥而不腻，便又出来一道“梅菜扣肉”。

正所谓是贬到哪 ，吃到哪。

而苏东坡最伟大的一个发明算是那道东坡肉了，他说：“慢着火，少着水 ，火候足时它自美”单凭这句话，足以成为一个及格的妇女之友了。

似乎一切生物都能进苏东坡的嘴。

在某次赏花中，赏着赏着，人家想的不是这花多美多香，而是这花该怎么吃——“明日春阴花未老，故应未忍着酥煎。”

就算是有毒的河豚甚至也不放过，东坡说：“这么好吃的东西，吃死了也不枉。”

苏东坡也算是古代中吃货的一个佼佼者了。

真正的吃货，并不是那个一天在烦恼早餐吃啥，中午吃啥，晚上吃啥的人 。面对美食，他们有无穷无尽的想象力，会做又会吃。

张大千说过一句话：“一个人如果连美食都不懂得欣赏，又哪能学好艺术 ？”他似乎也陷进了美食的温柔乡中，以画论吃，以吃论画...

随着杀猪刀一样的时间流淌着，近代直至到现代，在美食这条路上大有人在，各种美食相关的文学作品、艺术品、影视比比皆是。

如果说在古代和近代，吃美食只算是一种个人喜欢，到如今，美食已经上升为一种个人修为和品质追求，更是衍生了像美食家这样的职业。

美食总是充满各种偶然性。

美食界经常发生“意外”，就像化学反应一样，我们不尝试一下，永远也不知道榴莲和牛奶混合起来是如此美味。

豆腐算是一个比较有意思的存在，正常吃，那是清蒸豆腐；发霉了，便成了腐乳；长毛了，又成了毛豆腐；把它放油里给炸了，摇身一变多个地方的特色小吃。

同一种食物，放在不同的地方烹饪，出来的样子简直是各显神通。

就拿鸡来说吧，只是在广东，鸡的做法就已经数不清了，酱油鸡、手撕鸡、蒸鸡 、盐焗鸡、焖鸡、烧鸡、红烧鸡、可乐鸡、姜葱鸡...

但是放在新疆，便有了大盆鸡；加了咖喱，又成了泰国的咖喱鸡；炸了， 便是韩国人民热爱的炸鸡。

明明就是简单的一只鸡，烹饪手法，调味料，火候、餐具的不同，便衍生出千千万万种鸡的做法。要是结合上神奇大自然的各类植物，混合出来的美味难以想象啊！

美食好似还有一种治愈能力。

下班后的一顿美食，能治愈上班族工作了一天的疲惫的心；一些美好的小零食能让闹变扭的小孩瞬间安静下来；一顿简单的家常便饭，能凝聚一个 个普通家庭；一顿年夜饭，更是让五湖四海的人们奔着回家....

考第一名了，升职了！吃！

脱单了！吃一顿！

不开心，心里不爽，搓上一顿便好了！

开心与不开心，往往少不了吃。

咦？怎么说起来吃美食那是一件绝对完美的事情？

错的，如果真要说，那还真有一点。

作为一枚拥有易胖体质的吃货，每时每刻都在冒险。

光吃不胖的大有人在 ，孔子、鲁迅、身边千千万万个竹竿一样的妹子，身边百百千千个吃不胖 的男同学，看着他们毫无忌惮地大吃大喝，我真的非常忧伤。

因此，对待美食，我是纠结的，好吃的，热量高的只能留在早上吃，晚上吃多了还得去跑上一个小时。

尤其记得，某一年母亲节，家里订了一个看起来好好吃的蛋糕，我强忍着自己的手没有扒向它，活生生忍到第二天早上吃，结果做了一个晚上吃蛋糕的梦，着实不易啊.....

那有什么办法，谁让我热爱美食呢？

是的，人生不只眼前的苟且，还有吃和远方，人生苦短，何必不好好尝尝 ？