女儿特别喜欢吃满大街的黄焖鸡米饭,今天下午开会的时候我就在琢磨这事,手机上网搜做法还被会议室屏蔽了。脑瓜里就想呗,那味儿是怎么出来的?联系我这几年的下厨经验,怎么才能做的好吃样貌好看?想啊想啊,想的我脑仁疼。领导看我正襟危坐认真记笔记,一准儿特欣慰,其实我在记录需要买什么食材呢,写几下,再玩玩戒指,转转笔,东张西望,生把个严肃认真的视频会议开成了我的主场。
下班后进小区,高跟鞋丢在车里,踩着俺的运动鞋就奔菜市场了。买琵琶腿,香菇,土豆,生姜,大葱,蒜头,黄冰糖,青椒,干红辣椒家里有的,看看兜里差不多齐活儿,就欢快的飞奔回家了。
回家后,发现老公都进家门了,这厮回来的早也不知道先忙活晚饭,竟然在床上“坐月子”,我随口问他生的是女儿还是儿子,他惯常恹恹回答,男孩女孩都一样啊!一样个腿啊,你们家是怎么逼宫让我生儿子的?这回,我可告你,俺好好的伺候着,你要是给我生不出儿子,我弄死你!他说好的,赶紧做饭,要奶娃,我就麻溜洗手下厨房了。
先焖好米饭,淘米水浇我的绿植,琵琶腿已经斩成小块,凉水下锅,水开后捞出鸡块备用。香菇反复在水里旋转,用离心力洗干净它,然后开水浸泡着。土豆削皮切块,青椒切段,葱姜蒜,干辣椒八角香叶也各自备好。得嘞,起油锅,各调料置入油中干煸,激出味儿以后,下鸡块煎,煎至金黄,把香菇捞出切块丢锅里,土豆块也丢进去,加老抽上色,丢黄冰糖,搁盐,花椒粉,料酒,生抽提味,把浸泡香菇的水倒进去,换入瓦煲,咕嘟嘟,咕嘟嘟,咕嘟咕嘟咕嘟嘟,等鸡块土豆差不多熟了以后,丢青椒略炖,撒葱花香菜上桌。
女儿刚进门,满室飘香,奶娃的老公光脚跑过来,小丫不忘洗手真是好孩子!黄焖鸡米饭家常版,大猪小猪交口称赞着,对了,能干成这样,我们家知道吗?