大家在我的文章中，看到最多的一个词语。就当属精力汤了。这可是我保持年轻活力的非常重要的手段之一。

那到底什么是精力汤呢？

精力汤就是蔬菜、水果、芽菜、坚果、种子、海藻、超级食物与水，充分搅拌而成的类似蔬果汁的食物，是生机饮食中最完整的营养汤。

为什么说精力汤神奇？

精力汤里的所有食材经过充分搅拌后, 会大量释放植物生化素。可以有效的和体内的各类消化酵素接触，提高消化率，最大限度地融合果蔬中的膳食纤维、维生素及其他营养元素。分子细小化后，从而可以提高营养物质的吸收率。

为什么要推荐给大家喝精力汤呢？

❶喝精力汤可以减少问题食品的摄取。

大家都知道病从口入。糖、盐、味精、油，这些精致加工的调料有很大问题。很多现代病都是从一日三餐中慢慢吃出来的。

❷喝精力汤是吃全食物最好的方法。

可以吃到藏在皮和籽里平常吃不到、吃不下去的营养，可以保留食物中最多的酵素、维生素以及充分的膳食纤维。轻松的喝下一天中所需要的营养，轻易做到均衡多元。常喝精力汤还可以提高免疫力、消除疲劳、恢复体力和提高工作效率。

❸精力汤是足够细的营养，更好吸收。

如果不懂细嚼慢咽，100元的食材最多只能吸收40元的营养。而有研究发现，食材经过充分搅拌后，会最大限度地融合果蔬中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，分子细小化后，营养素也就更容易被人体吸收了。

大家制作的“精力汤”

坚果、五谷各种美味～

那今天我就整理一些常见的精力汤问题给大家：

Q:那精力汤中蔬菜都是生的吗，农药残留怎么解决？

A:

❶是的，我在以前的课程中谈到过，所有放入精力汤的食材都一定要是生的。喝精力汤就是希望能够摄取到植物中全部的养分，如果你都费心把食材烹调过了，那就直接在平时吃就好了, 也就不需要特别放到精力汤里面了。

❷而且我还要强调一点是，必须是全食物喔！也就是要吃食物的全部，例如菠菜带根部，苹果连皮带籽。这时肯定许多人都该问如何清洗了。

❸首先在挑选食材的时候，尽量选择污染少、品质好的蔬菜，挑选当地当季的蔬菜水果；

❹其次再将这些蔬果放在阳光下晒一片刻，阳光对于降解农药残留有很好的效果，不过千万不要晒过头啦，变成菜干；

❺最后清洗时，用淘米水或者是加一些小苏打放进水中，用来浸泡蔬果，但是前提是需要完整的蔬菜喔，不然切碎后，水溶性维生素会流失的。

Q：老师我喝精力汤，胃总是不舒服，会发胀，这是怎么回事啊？

A：

❶有些人的肠胃系统比较弱，会有这种现象。只要注意不要牛饮，小口小口喝，同时在口里咀嚼一下，让精力汤跟唾液充份混合，再慢慢喝下，这样就可以避免胀气，还可以让味蕾品尝到精力汤更丰富的滋味。

❷建议有这种情况的朋友，早上起床可以先喝一杯150cc~200cc的温水，先吃点其他食物再喝精力汤。

❸寒性体质的人在冬季可以用煮熟的根茎类或五谷杂粮打温的精力汤，或者加坚果、芝麻、姜片、酵母粉、小麦胚芽粉调节食物的寒热。如果还有担心，可以从少量少样食物开始尝试，再慢慢增加种类。

Q：每次喝完精力汤都会觉得有些寒凉，请问该如何解决？

A：

❶这个也是我之前提到的全食物的概念，食材要连根部，连皮带籽。举个例子，火龙果的肉是凉性的，皮却是温性的，连皮一起打则可以平衡食物的寒凉。另外，可以放一些生姜，生坚果以及热性食材来平衡。

❷可以选择有温控功能的搅拌机，有科学证明，酶（酵素）是嫁接在人和生化素之间的一座桥梁，酶又是具有怕热的特征，超过45度以上，活性就会被大大破坏，而在36-40度之间，最为活性化。

Q：精力汤什么时候喝好？

A：

❶这个问题则需要依据每人的体质、自身喝精力汤的体验以及自己最舒适的状态来调整。你可以在一天早中晚三个时段来做尝试，找到自己最舒服的时段来喝精力汤。

❷如果早晨喝精力汤能降低血液浓度，使血流通畅，新陈代谢运转顺利。我自己就是属于把精力汤当作一个正餐来吃的人，每天早上我自己都是喝一壶的精力汤，这习惯已经维持了20多年了。

名人也在喝精力汤喔~

❸从营养学来说, 只要一天里有一顿交给精力汤，你可以轻轻松松地把食物多样化做到了，食物的份量也吃足了，甚至水也喝够了，可以说精力汤可以让身体轻松自在下来, 说真的能喝这么多年，我自己是真心体会到它的好。

Q：老师，我打的精力汤很不好喝，家人都坚持不下去怎么办？

A：

❶初期喝精力汤的时候，可以增加水果的比例，选择口感比较甜的苹果、香蕉、菠萝；

❷选择蔬菜是不要选择口味重的，如洋葱、大蒜、西兰花等，慢慢的循序渐进，等家里人都接受后再将蔬菜的比例增多。

Q：老师我有很严重的便秘，请问精力汤可以解决吗？

A：

❶便秘与日常饮食有很大的关系，精力汤中有大量的蔬果纤维，促进肠胃蠕动，是可以起到润肠通便的效果的。

❷但值得注意的是，一定要补充水分，有些朋友时常会觉得喝完精力汤反而觉得容易口干，甚至是便秘，这是因为纤维在肠胃中会吸收水分，所以这个时候要及时补充水分，去促进肠胃的蠕动。

❸另外，运动也很重要，两者相配合，效果更好。

另外，这几天我正在日本千叶参加国际食品饮料展览。后续会把对日本的养生思考更新在简书里，请大家留意。所以接下来的Q&A大问答，都会跟日本养生有关系哦。

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傅国翔，冻龄舒食家 、国家高级营养师、上海禾新医院营养科主任。作为自然舒食生活践行者，关注的不只是健康，更是天然的年轻态。

如有转载等事宜，请在简书上发送私信给我。谢谢。