导语:可能大家都有这样的经历,当你在寝室玩游戏过了食堂饭点时、在公司加班没时间出去或者回去吃饭时、一个人在家懒得动手做饭时,这时候你会非常喜欢身旁有一样神器——一包泡面。有人说,泡面就是解决温饱的底线,也有人说,泡面就是很久没吃了会有一种特别想念的东西。不管怎么说,泡面都是我们生活的调味品,总有需要它的时候。
很多人有这样的疑问:泡面吃多了是不是对身体不好?危害到底有多大?
怎么说呢,其实任何东西都具有两面性,重要的是自己把握好度。据食品专家介绍,泡面是有一定营养价值的,泡面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的成分,所以说那些说泡面完全是垃圾食品的人是有点曲解事实,是不太客观的评价。
但是,泡面进入我们的生活这么多年,确实为许多人所诟病,认为多吃不利于健康,究其原因,主要有以下几点:
1、泡面的油脂含量比较高,因为大部分泡面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但与炸薯条、汉堡包等相比,泡面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比泡面高出近一倍。因此,与其说泡面是油炸食物,还不如说炸薯条和汉堡才是真正的油炸食品,大家还是尽量少吃的好。
2、我们都知道,泡面中是含有一定添加剂的。但是,也不能说有添加剂的食品都不能吃,这个添加剂国家食品质量管理局是由规定的,只要你买到的是正规厂家生产的泡面,还是可以放心食用的。
3、由于泡面是要用热水泡才能吃的,这中间可能会产生致癌物丙烯酰胺,这个确实值得好好关注,毕竟健康第一,再好吃的东西,也要建立在健康之上不是。
泡面问世这么久,有没有研究机构或者爱好者给世界各地的泡面选个美呢?答案是肯定的!
据相关报道,钻研泡面的美国知名部落The Ramen Rater公布了2017年全球10大美味泡面。
其中新加坡占三席,去年冠军新加坡品牌百胜厨叻沙全麦拉面再度蝉联冠军;另外百胜厨的另一款咖哩口味的快熟拉面也挤进榜内,排名第六,新加坡另一品牌Nissin Straits Kitchen叻沙面则排名第三。
马来西亚泡面再度受到青睐,共有4种不同口味的泡面挤入十大榜单。其中曾经拿下冠军的品牌MyKuali,凭借旗下的槟城香辣虾汤面和槟城红冬炎汤面,分别抢下亚军和第五。至于之前曾荣登榜首的MyKuali槟城白咖哩面则首次掉到10大榜外。另外,CarJEN娘惹咖哩肋沙面抢占第四位,Nyor Nyar槟城白咖哩面则位列第七。
排在第九位的是中国台湾的台湾古早味双葱油细面,主办方透露去年曾在台湾首次尝试这款泡面,相隔不久后再吃一次,两次都感觉不错,尤其面条份量多且有嚼劲,青葱与油葱的搭配恰到好处,直夸台湾对于做干拌面真的很拿手。
还有中国香港的出前一丁黑蒜油猪骨汤味棒丁面排名第八,第十则是南韩的Paldo部队锅拉面。
编后语:小编倒觉得,只要自己觉得好吃,管它什么牌子的泡面,对上口味就好了!如果你有太久没吃泡面了,不妨找个休息的时刻泡一包尝尝看;如果你吃腻了传统的泡面,你可以选择全球十大泡面中的一款,看看感觉是不是不一样,吃完记得在下方留言跟大家伙谈谈感受!