熟悉历史的人都知道，汉代的赵飞燕与唐朝的杨玉环都是非常有名的美女。提起这二人，我们很自然的就会想到一个成语——环肥燕瘦。顾名思义，“环肥”指的是体态丰腴的杨贵妃杨玉环，“燕瘦”说的乃轻盈瘦弱的赵飞燕。
因此，杨玉环和赵飞燕双双“名垂青史”自然少不了“环肥燕瘦”这个成语的功劳。可惜，也是因为这个成语，导致很多人想当然地认为杨贵妃是个女胖子，并且深信唐朝是“以胖为美”。
然而，真实情况却是：从古到今，中国人的审美标准几乎从未变过，始终保持着“以匀称为美”（苗条而不见骨，丰满而不见肉）的标准，唐朝也不例外。
换句话说，唐朝“以胖为美”只是大家的误解。大家之所以认为唐朝“以胖为美”，主要是被“环肥燕瘦”这个成语给误导的。再加上唐朝时期的一些绘画作品、雕塑作品的影响，人们就更加深了这种印象。
接下来，为了证明唐朝并非“以胖为美”，我将从两个方面入手：其一，证明杨贵妃不是个胖子；其二，证明唐朝的审美标准其实是符合历朝历代“匀称审美”的标准的。
首先，要想知道杨贵妃胖不胖其实很简单，我们只需要从唐朝那些文人墨客的诗句中找到关于杨贵妃的描写，就能找到蛛丝马迹。
比如，我们可以先看看“诗魔”白居易那首著名的关于唐玄宗与杨贵妃爱情悲剧的长篇叙事诗——《长恨歌》是怎么描写杨贵妃的。在《长恨歌》中，白居易是这样写的：“侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。云鬓花颜金步摇，芙蓉帐暖度春宵”。由“娇无力”、“金步摇”可以看出，杨贵妃并不肥。
再比如，“诗圣”杜甫也有一首描写杨贵妃的诗，叫做《丽人行》。在杜甫的这首《丽人行》中，杨贵妃的形象是“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀”。那么，这句话是什么意思呢？其实大意就是说杨贵妃杨是个身（骨）材（肉）比较匀称的大美人。
此外，唐朝小说家陈鸿的传奇小说《长恨歌传》中也有关于杨贵妃的描写。那么，这里面的杨贵妃是什么样的形象呢？陈鸿的措辞是“鬓发腻理，纤秾中度（注：纤是纤细，秾即丰腴），举止闲冶，如汉武帝李夫人”。同时，陈鸿进一步指出“（杨贵妃）既出水，体弱力微，若不任罗绮”。无论是“纤秾中度”，还是“如汉武帝李夫人”，亦或是“体弱力微，若不任罗绮”，都说明了一个问题：杨贵妃身材适中，并不是一般人口中所说的胖子，而是个娇弱美人儿。
再不济，大家都应该知道杨贵妃擅歌舞。在抢了唐玄宗李隆基早期宠妃、“惊鸿舞”创始人梅妃风头之后，杨贵妃可就成了惊鸿舞的“接班人”啊；而惊鸿舞的特点就是舞姿轻盈、飘逸、柔美，极富优美韵味。试问，这是一个女胖子能办到的吗？而且，根据史书上的记载，杨贵妃不仅擅长惊鸿舞，还精通胡旋舞，身段飘摇、舞姿曼妙、翻跃如风，令人眼花缭乱。所以，这也可以说明杨贵妃并不是很多人想象中的“胖子”。
综上，我们可以判断：杨贵妃其实是一个身材匀称、胖瘦适中的大美人。
接着，我们继续来说说唐朝的审美标准。
在唐朝究竟什么样的人才算是美人？我们不妨还是先从老司机白居易的诗中来寻找答案。没错，白居易不仅是一位大才子，也是一位老司机，这一点我在《白居易果然风流，这句诗比苏轼“一树梨花压海棠”还辣眼睛！》一文中已有提及，不再赘述。
作为一代风流才子，白居易显然是个爱“美”之人。有一次，他就诗兴大发，专门写了一首诗来赞美自己的两个爱妾，诗曰：“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”（樊素的嘴小巧鲜艳，如同樱桃；小蛮的腰柔弱纤细，如同杨柳）。虽然这首诗现在在白居易的诗集当中找不到了，但是唐朝一位叫孟棨（同“启”）的作家却在他撰写的一本专门记录唐朝诗人逸事的著作《本事诗》中有过专门记载。在《本事诗》中，孟棨写道，“白尚书（居易）姬人樊素善歌，妓人小蛮善舞，尝为诗曰：樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”。由此可以推断，唐朝并不是以胖为美，而是以小蛮腰为美。
无独有偶。白居易在《和春深二十首》中也说：“秋千细腰女，摇曳逐风斜。”
此外，初唐诗人刘希夷在《公子行》一诗中，也有“愿作轻罗著细腰，愿为明镜分娇面”的诗句。
另一位初唐诗人吴少微在其诗《相和歌辞·怨歌行》中，同样有“小腰丽女夺人奇，金鞍少年曾不顾”的描写。
再者，我们还可以看看唐朝时选妃的要求。
唐朝政治家、文学家李德裕（“牛李党争”中李党领袖）就曾在其著作《次柳氏旧闻》中记载过唐玄宗李隆基为其儿子李亨（后来的唐肃宗）选妃的事迹。书中说，“上即诏力士下京兆尹，亟选人间女子细长洁白者五人，将以赐太子”。由“细长”二字便能看出：唐玄宗李隆基或唐玄宗之子李亨都比较喜欢身段苗条的女子。
巧的是，在宋代王谠撰写的文言轶事小说《唐语林》中，也有“乃诏力士，令京兆尹亟选人间女子颀长洁白五人，将以赐太子”的类似记载。与李德裕《次柳氏旧闻》中的记载相比，二者仅有文字上的细微差别。
因此，无论是从唐朝诗人的作品还是从唐朝宫廷选妃的标准来看，都足以证明唐朝的审美标准仍然是“以匀称为美”，和历朝历代并无分别，也完全当今中国人的审美标准，并不存在“以胖为美”的说法。
当然，写到这里，我们还有一个不可回避的问题，那就是：为什么唐朝宫廷绘画、仕女图以及壁画作品、雕塑作品中的女子看上去都天庭饱满、面如满月、腰肢圆浑呢？
其实，这个问题应该用发展的眼光和辩证的观点来看（严肃脸.gif）。
唐朝初期的一些绘画作品中出现的女子其实都是比较纤瘦的，比如阎立本的《步辇图》。在这幅著名的画作中，抬着李世民的9个宫女可都是身段曼妙、体态轻盈的女子啊。倒是坐在步辇上的唐太宗李世民，显得格外的胖！
由此可见，初唐时期的美女还是比较纤瘦骨感的。
当然，中唐时期，由于繁荣盛世，物质生活极大地丰富，大家都吃得比较好，所以这个时期的绘画作品中贵妇们的身材确实也就显得比初唐、晚唐时期绘画作品中的女子要胖一点儿。这在周昉的《簪花仕女图》中也有所反映，画中那些衣着华丽的女子的身材的确比初唐时期丰腴了不少；不过，这也算不上肥胖。或许，那些认为唐朝“以胖为美”的，只是分不清“胖”和“丰腴”的区别。
而且，如果你再去看晚唐时期的一些绘画作品，比如来自甘肃敦煌莫高窟第156窟的《宋国夫人出行图》，就会发现：画中的女子又瘦回去了。
因此，到这里，我们终于可以得出结论：唐朝其实也一直保持着“以匀称为美”（苗条而不见骨，丰满而不见肉）的审美标准，认为唐朝“以胖为美”实在是天大的误解。
最后，历史妞想说：退一步讲，即便杨贵妃真的就是个胖子，也只能说明杨贵妃本人“胖得很美”，但不能因此认为唐朝就是“以胖为美”。何况，人家杨贵妃根本就不胖！
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